本标准适用于具一定蛋白质含量的绿色食品植物果实、种子、果仁为原料，经加工制得（可经乳酸菌发酵）的浆液中加水，或加其他食品配料制成的饮料；也适用于加入乳或乳制品而制成的复合蛋白饮料。引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的...
为了保障植物蛋白饮料的质量和安全,制定相应的产品标准是非常必要的。 一、原料选用。 植物蛋白饮料的原料应选择优质的植物蛋白粉,如大豆蛋白、豌豆蛋白等,不得使用含有有害物质的原料。同时,应避免使用转基因原料,确保产品的安全性和健康性。 二、生产工艺。 植物蛋白饮料的生产工艺应符合相关法律法规的要求,严格控制...
为了保障植物蛋白饮料的质量和安全,制定植物蛋白饮料标准是非常必要的。 一、原料选择。 植物蛋白饮料的原料应当选择新鲜、优质的植物种子,严禁使用霉变、变质的原料。同时,应当对原料进行严格的检测和筛选,确保原料的安全性和卫生指标符合国家标准。 二、加工工艺。 植物蛋白饮料的加工工艺应当符合卫生标准和生产工艺要求...
植物蛋白饮料的质量应符合国家相关标准,包括外观、色泽、气味、口感等指标。产品应无异物、无明显沉淀,色泽应清澈透明,气味应正常,口感应柔和细腻。同时,产品的营养成分含量也应符合标准要求,保证产品的营养价值。 四、包装和储存。 植物蛋白饮料的包装应符合国家相关标准,包装材料应无毒、无害,能够有效保护产品的质量和...
4. 蛋白质含量:测定植物蛋白饮料中蛋白质的含量,一般要求在3-5g/100ml之间,以确保产品的蛋白质含量符合标准。 5. 微生物检验:进行总菌落、大肠菌群、霉菌及酵母等微生物检测,确保产品的微生物指标符合卫生标准。 6. 贮存稳定性测试:对植物蛋白饮料进行贮存稳定性测试,包括在不同温度下进行加热杀菌、冷藏、常温贮...
3.4其他植物蛋白饮料 以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。4、指标要求 4.1原料要求 应符合相应的标准和有关规定。4.2感官要求 具有该产品应有的色泽、香气、滋味，不得有异味、异臭以及肉眼可见杂质。可允许有少量脂肪上浮及蛋白质沉淀。4...
X50备案号:23385-2008q日中华人民共和国轻口二行业标准QB/T2132一2008代替QB/T2132一1995植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料Plantproteinbeverage-Soymilkandsoydrink2008-02-01发布2008-07-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB/T2132一2008月li青本标准是对QB/T2132-1995《植物蛋白饮料豆乳及豆乳饮料》...
绿色食品植物蛋白饮料标准标准类别:NY/T行业推荐标准,关键词:绿色食品植物蛋白饮料,标准号:NY/T433—2000,标准名称:中华人民共和国农业行业标准,绿色食品植物蛋白饮料,标准分类:无公害/绿色/有机食品标准,实施日期:2000-1-1.NY/T433—2000,绿色食品植物蛋白饮料1范围ﻭ本标准规定了绿色食品植物蛋白饮料的定义、要求...