【炒合菜】所需材料：鸡蛋2个、韭菜100克、绿豆芽半斤、粉丝1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：1.首先要把粉丝泡发，把粉丝放到容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，然后用温水泡10分钟左右，韭菜择洗干净，绿豆芽投洗干净，挑去豆皮。2.把韭菜切成3厘米左右长的段。3.把...
立春吃春饼，吃春饼卷什么菜好吃？推荐9道搭配春饼的菜肴 立春吃春饼，吃春饼卷什么菜好吃？推荐9道搭配春饼的菜肴，“立春”，二十四节气之一，立春后白天渐长，意味着最严寒的时期基本过去，天气开始逐渐回暖，万物渐次复苏。在南方岭南，早春的气息已扑面而来；而在北方，立春，更多只能说是春天的前奏，并没进入...
一、胡萝卜丝炒土豆丝 步骤：1、准备2个土豆和1根胡萝卜，清洗干净。2、把胡萝卜和土豆分别切成丝，再切点蒜末备用。3、把土豆丝浸泡到冷水中，防止氧化变色。4、锅里倒油烧热，放入蒜末炒出香味，接着放入胡萝丝和土豆丝，炒至土豆丝和胡萝卜丝变软。5、放入适量盐、鸡精和白胡椒粉，炒均匀就可以出锅了。
1、将里脊片去筋皮，再切成大片，再切成比筷子细一些的丝放在盘 2、加入鸡蛋清1/2个，淀粉1汤匙，白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀，腌制15分钟，这样炒出来的肉丝又嫩又香，还没有腥味，胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料 3、干豆腐是东北叫法，南方有叫千张，豆皮，豆腐皮，把干豆腐切成8厘米见方的块，葱白...
所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。立春吃春饼，春饼卷菜不能少，分享9道菜肴做法，咬春吃春盘。下面一起看看都有哪些菜肴：【炒合菜】所需材料：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、...
二、京酱肉丝 京酱肉丝是搭配春饼的经典菜肴，颜色红亮的炒肉丝，吃起来鲜嫩可口，酱香浓郁，这道菜的摆盘有吉祥团圆之意，味道香寓意佳。【京酱肉丝】的具体制作方法：1、 里脊肉洗净切丝，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒、淀粉、清水，抓拌均匀后拌入少许食用油封住水分，腌制20分钟备用。2、 黄瓜和...
1 春饼的配菜：春饼的配菜大多都是炒菜，吃春饼的配菜北方各地稍有不同，东北地区吃春饼时大多是炒四至五个菜 :通常有肉炒酸菜粉儿，肉丝炒豆芽，炒土豆丝儿，韭菜炒鸡蛋，京酱肉丝，（原用酱肉、或卤肉切丝，有时也做京酱肉丝）还要配上青葱丝和甜面酱 .特别推荐 : 用冠珍酱园的海鲜酱来代替甜面酱，味道非常...
看来，饼卷菜确实是个不错的选择。我今天整理了四道适合卷饼的小菜，如果你也喜欢饼的话，不妨试试看。【京酱肉丝】所需食材：里脊肉、胡萝卜、黄瓜、大葱。制作方法：1. 把里脊肉切成丝，加入少量盐、适量白胡椒粉、一勺料酒、一个蛋清、一勺淀粉，抓匀后再加少许食用油腌制15分钟。2. 准备酱汁：两勺...
春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。今天教你春饼最简单做法，就在家就可以做，再教你8道卷春饼配菜，有荤有素，把美味卷起来，咬春纳福。【饺子皮版春饼】所需材料：饺子皮，色拉油（或者熟油也可以）做法步骤：1.准备好所需材料，饺子皮就是在市场上买的，油用色拉油或者熟油，熟油就是经过加热后的油...