准备一个捶牛排用的锤子或者啤酒瓶,我用的是瓶子,不要有菱角的瓶子,要光滑的,特别好用,怎么捶看下步视频(娃拍的没拍清楚,但是聪明的你们会懂的) 步骤5 取一块切好的肉,菜板上撒生粉,肉肉也撒上生粉,抡起瓶子捶吧,要保证每捶一下肉肉上面都要有生粉,来回翻面捶,最后口感就在于这一步,要保证肉肉里面捶进...
步骤1 猪里脊肉切片,擦干 步骤2 生粉放案板上,肉片放上少许生粉,用擀面杖或小捶子捶成薄片 步骤3 捶成薄片 步骤4 锅里水烧开,加入肉片,一片片放,不然肉片容易会卷 步骤5 肉片变色,捞出清洗沥干 步骤6 胡萝卜杏鲍菇切片,锅里少许油,炒至变软 步骤7 加入青椒片 步骤8 青椒变软,加料酒,生抽,少许盐 步骤...
番茄捶肉鸡蛋汤 No.1 食材 主料:丝瓜、番茄、猪里脊片、鸡蛋 辅料:生粉 调料:盐、鸡精、白糖 No.2 做法 1.丝瓜去皮后切滚刀块;番茄切滚刀块。 2.取一块新案板,在上面抹上一层生粉,把肉片裹上一层生粉后用擀面杖捶打至肉片呈A4纸薄厚,期间需反复...
一块敲十五分钟,十块就要花一百五十分钟,二十块要三百分钟,吃一碗肉要请假在家敲肉。老板我今天请假在家敲肉[捂脸] 4年前 133 分享 回复 展开13条回复 泗洪广源可住人集装箱房销售 ... 你这几片肉敲好了,估计腰肌劳损,肩周炎,低血糖都复发了。
至于捶肉的器具就比较随意了，用擀面杖即可，用酒瓶子也行，用锤子当然也可以……保存我们小时候吃的捶肉是不进冰箱的。夏天现吃现做，随意叠放就可以。冬天把捶肉一片一片摊开摆放，也可以保持两三天不变味。现在当然可以装保鲜袋放进冰箱里保存了，不过我总觉得进过冰箱的捶肉吃起来不够嫩也不够鲜。不知道...
01.肉洗净切片,不要太厚哦!切完用生粉滚一遍。 02.准备一个啤酒瓶(不要有菱角、光滑的瓶子),取一块切好的肉,菜板上撒生粉,肉肉也撒上生粉。 抡起瓶子捶吧,要保证每捶一下肉,上面都要有生粉,来回翻面捶。 最后口感就在于这一步,要保证肉肉里面捶进足够的生粉,肉肉才会滑嫩。(差不多25秒捶好一块肉) ...
特色捶肉汤 【准备食材】: 新鲜纯瘦肉、淀粉 浓汤宝1/4块(我用的是鸡汤味的浓汤宝,你也可以用其他高汤,或者自己煮的西红柿汤) 菠菜2棵、葱花适量 【做法】: 1、瘦肉切成薄片,大概2mm左右的厚度 不能太厚了,要不然不容易捶好。 2、撒上淀粉,让所有的瘦肉片都裹上一层厚淀粉; ...
记录美好生活 打开看看 @阿赢零食捶肉美食趣胃计划美食推荐官 爽口滑嫩的捶肉汤,小盆友的最... 展开 @阿赢零食创作的原声一阿赢零食 @阿赢零食创作的原声一阿赢零食 @阿赢零食创作的原声一阿赢零食 176.9万+ 3.2万+ 打开App 打开抖音 再看一遍
爽口滑嫩的捶肉汤,小孩子的最爱。捶肉 美食趣胃计划 美食推荐官 我和我的家乡美食拳击那点事 发布于:江西省 2023.01.20 00:00 分享到 热门视频 00:12 西安警方辟谣“女子偷小孩”:系托管机构工作人员,... 00:57 东方甄选主播就不当用词道歉,贵州文旅删除所有东方... 00:18 女子花23万元买翡翠“...
捶肉,乍一听以为是一个动作,但这是一道菜,是巢湖,尤其是巢南地区的一道传统特色名菜。 捶肉主配料简单,猪瘦肉与山芋淀粉,香菜葱花及调料,但做法复杂且费时费力。先将猪肉切片,裹山芋粉进行捶打。力度有讲究,要不轻不重,淀粉不能结团,肉更不能捶破。慢慢捶打将肉与淀粉均匀融合,直至肉被捶成薄片。捶好后...