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微辣manner超话,阅读数:2543.4万、帖子数:823、粉丝数:697,新浪微博超话社区,微博上的兴趣社区。超话社区,超有话聊。
话题的起因是有网友对四川火锅的“辣味”标准提出了疑问，认为微辣、中辣、特辣过于主观，应该制定统一火锅辣度指数。随后，四川省火锅协会执行会长严龙做出回应称，他们已经组织相应的学术机构、企业等共同研究制定统一的辣度标准，“快的话年底前就能出来”。按照严龙的说法，火锅的辣度可以借助专业测量工具测算，“打...
我们常说的辣度，有微辣、中辣、特辣，但这种设定与国际通用的辣度测定标准大相径庭。国际上最早衡量辣度的方法是1912年美国药物化学家Wilbur Lincoln Scoville的SHU（斯科维尔辣度指数），它表示物质被稀释到感觉不到辛辣的次数。这个方法测出的辣椒辣度从0个单位到几十万个单位，SHU的测辣原理也沿用至今。图源中国...
如果按照对应关系换算的话,火锅底料「微辣」的程度大概是2000 SHU左右,1.1万SHU就达到了「暴辣」。 我们平常吃的辣椒有多辣? 在我国被认为最辣的云南的「涮涮辣」,据测试是35万SHU左右 [4],而「海南黄灯笼椒」辣度有12万SHU。[5] 电商平台上的云南涮...
微辣Manner 10-31 20:45 来自iPhone客户端 《翻風》一句說話就能解決所有問題?|微辣Manner 微辣Manner的微博视频 4225次播放 0:56 转发 14 22 微辣Manner 10-7 20:22 来自iPhone客户端 《請洗碗》年輕人一定要懂得變通|微辣Manner 微辣Manner的微博视频 5096次播放 0:47 转发 14 31 微辣Manner 10...
日前，有网友发帖称，火锅中的“微辣”“中辣”“特辣”口味过于主观，应该更加科学地制定统一的火锅辣度指数。对此，四川省火锅协会回应，正在研究制定方案。你知道辣度的单位吗？辣度标准有没有可能被统一？被客观标准统一了的四川火锅，还有没有灵魂？01 辣从何而来？辣椒之所以会辣，是因为其中含有辣椒素。植物学...
这一现象与该地区的地理环境密不可分。由于其位于这一地带，正属于湿气比较重的类型，所以通过食用辣椒还能提升身体阳气、加速湿气排出，而四川人心目中的微辣与我们想象中的微辣水平不同，不信你就一起来了解一下。四川人心目中的“微辣”究竟有多大？或者是与自己所想直接不同 ...