12/16准备好烤盘铺入油纸挤入面糊120℃上下火中层 13/16烤好的蛋糕取出往上面铺一张新油纸 倒扣在网格上趁热撕开底部油纸再盖上,待凉些时卷起定型 14/16打好淡奶油把定型好的蛋糕卷打开抹上底部再次卷起 15/16放冰箱冷藏半小时拿出准备切片 16/16一道美味的蛋糕卷就做好拉 小贴士 喜欢水果的也可以放点水...
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步骤5 5、最后加入黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了 步骤6 6、模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡。 步骤7 7、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了(因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察)。 步骤8 8...
彩虹蛋糕的做法 1.蛋白放在无油无水的大盆子里,加入三分之一的白糖打发 2.打发蛋白浓稠时再加入三分之一的白糖 3.打发至出现明显纹路,加入最后的三分之一白糖 4.打发成硬性蛋白,拿起打蛋头垂直有小弯勾,反扣过来蛋白不会流动即可 5.蛋黄用打蛋器低速打散打至蓬松,颜色变浅 ...
彩虹蛋糕的做法 鸡蛋分离。 步骤2 蛋清加了几滴白醋,然后加入糖粉。 步骤3 分三次加入糖粉打发至尖峰状。 步骤4 蛋黄,玉米油,牛奶,糖粉搅拌均匀。 步骤5 加入低粉搅拌均匀。 步骤6 加入打发好的蛋白。 步骤7 顺时针逆时针的左右搅拌均匀。 步骤8 分装在碗里,滴一滴食用色素。
彩虹蛋糕--夏天裱花太难了。昨晚在家将空调开到最低。忙活一晚上，结果还是不行，奶油花就是在空调房里也是几分钟就塌了。折腾一晚最后m豆简单装饰，放冰箱。今天早上一开冰箱，我的心都碎了。侧面的m豆融化了，整个一个花脸，就像我伤心的泪痕。自己做的糕点就好比自己的孩子一样宝贝，就算丑点，还是来留个影...
彩虹蛋糕的做法步骤点击查看大图 1.蛋清蛋黄分离,确保蛋清盆无水无油。蛋清加入塔塔粉,蛋黄加入白糖。【盆小,先做五个蛋的量】 点击查看大图 2.蛋黄加入牛奶、植物油。 点击查看大图 3.筛入低筋面粉。 点击查看大图 4.轻轻搅匀。 点击查看大图 5.打发蛋白。粗泡时先加入三分之一白糖。 点击查看大图 6.泡泡...
1.材料准备。2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。3.打至颜色变浅,白糖融化。4.筛入低粉拌匀。5.分次加入蛋黄搅拌均匀。6.将拌好的蛋黄面糊平均分装在5个碗里,每个碗里滴几滴食用色素,搅拌均匀。……
彩虹蛋糕 原料:十寸戚风蛋糕胚、淡奶油、芒果、橙子、奇异果、食用色素、砂糖。 做法步骤: 第1步、准备一个十寸的蛋糕胚 第2步、用切片器平均分成三片。 第3步、各种水果去皮,切丁。 第4步、淡奶油加90克砂糖打发。 第5步、打发好的淡奶油!九分发,适合抹面。 第6步、取一片蛋糕胚,挖适量奶油,抹平以后铺...