做法将做法保存到手机 1/8大米用水浸泡至少一个小时 2/8在锅底刷上一层花生油,要多放一些油,不然容易糊底。把泡过水的米带水一起放到锅里煮。 3/8大火烧开后,中火继续煮15分钟左右。 4/8腊肠切片。 5/8当水分快要吸干,大米还略微冒泡这时候可以把腊肠片放入,打两个鸡蛋。继续小火闷8分钟。 6/8调...
广式腊肠煲仔饭 做法将做法保存到手机 1/6在砂锅的底部和内壁涂抹一层橄榄油,放上大米,大米和水的比例基本是1:1.5,水量比电饭锅煲饭的水量要小,米饭汤大就不好吃了。 2/6煲仔饭要想出金黄好吃的锅巴,必须保持砂锅底部受热均匀,一般都建议底部垫上一块铁板,而日常居家谁会备一块铁板呢?所以我自创一种方法,...
广式腊肠煲仔饭的做法 步骤1 大米洗净、最好选用丝苗米,没有的话就选长粒米,浸泡一个小时左右,然后将大米放入电饭煲锅中加入几滴香油,按刻度放入水。 步骤2 盖上盖子,然后点功能,就有操作提示,选择煲仔饭,点击开始就进行烹饪模式了。这时候可以准备配料了。当然时间非常充裕。大概会煮1个小时。 步骤3 干香菇...
1.大米浸泡半小时。2.拌入1勺植物油搅拌均匀。3.砂煲内壁刷一层薄薄的油,倒入大米,加入适量清水大火煮开转小火焖10分钟左右。4.广式腊肠切片。5.油菜洗净备用。6.米饭煮至呈蜂窝状。7.铺上腊肠继……
广式腊肠煲仔饭的做法 步骤1 砂锅清洗干净,吹干水分,在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米,加入一勺油搅拌一下,水比米表面高出半个手指关节即可,丝苗米提前浸泡了40分钟 步骤2 砂锅置于火上,大火煮开,黑乐砂锅的导热性能好,在即将烧开的时候就可以把火调到最小 ...
广式腊肠煲仔饭的详细做法步骤:1、准备主料及配料,大米先洗净用水泡上一两小时 2、砂锅内加水烧开加入两滴油烫熟青菜备用 3、烫了青菜的砂锅最后放置凉些在加入洗...
广式腊肠煲仔饭的做法 简介 广式腊肠煲仔饭，饭中有菜，菜中有肉，香香的锅巴，令人食欲大增！食材 腊肠 100克 大米 300克 鸡蛋 50克 食用油 20克 咸菜 15克 葱花 5克 油菜 15克 油 10克- 方法/步骤 1 腊肠斜刀切薄片咸菜切丁 2 调料汁：生抽1勺，老抽1勺，白胡椒粉少许 盐少许 白糖1...
最常见的做法就是把大米放入砂锅中,加入适量的水盖上盖,将米饭煲至七成熟时再加入配料和调好的酱汁,慢火煲熟,在火候控制方面要灵活,这样煲出来的饭更香口,齿间留香,回味无穷。自己在家做,不管是选材或用料上都更实在,今天我做的这道广式腊肠煲仔饭,选用了 蜀雁 四川麻辣香肠 肥瘦适宜 ,传统的纯手工制作工艺...
广式腊肠煲仔饭的做法步骤 步骤1 腊肠斜刀切薄片 步骤2 咸菜切丁 步骤3 调料汁:生抽1勺,老抽1勺,白胡椒粉少许 盐少许 白糖1勺 芝麻油1勺 步骤4 加到半碗清水混合均匀 步骤5 大米提前洗净浸泡50分钟-60分钟 锅底抹油,倒入大米,倒水没过大米刚好 展开全部 步骤6 步骤6 大火烧至开锅...
1.1、洗米下锅大火煮饭(预计15分钟左右)2、切好腊肠、香菇(加蚝油盐腌10分钟入味)、菜心洗净备用3、饭煮到8分熟(差不多干水),倒入配菜4、转中火焖煮,青菜表面加少许盐,淋上花生油。2.关火后,……