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家常麻婆豆腐 作者: 雅鑫嘛嘛 25分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 用料 豆腐相克宜搭 一斤 猪瘦肉 小半碗 豆瓣酱 3勺 盐 半勺 鸡精 小半勺 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/14肉泡淘米水10分钟后控水剁肉沫 2/14葱姜蒜切沫多一点 3/14豆腐切块...
1.葱、姜、蒜切好;2.豆腐切小块;3.肉切末;4.待油热后放入葱、姜炒香;5.放入肉末,快速煸炒;6.肉末炒变色后加入豆瓣酱煸炒,喜欢吃辣再加点辣椒面一起煸炒,调小火多煸炒一会儿豆瓣酱;7.煸炒出豆……
家常味 初级 其他 其他 川菜 做法将做法保存到手机 1/9备好图中食材。豆腐,青蒜洗净备用,牛肉末提前剁碎。 2/9豆腐切小块,青蒜白切粒,蒜叶切末。 3/9玉米生粉加少许水调匀备用。 4/9锅里油烧热,放入豆瓣酱(小火)炒出红油。 5/9加入牛肉末炒至变色。
放入豆腐轻轻翻炒上色,放入适量清水没过豆腐。盖上锅盖,待水烧开后,放入肉末、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白糖、酱油混合均匀。调小火,盖上锅盖焖。中间不时的轻轻翻炒一下,防止粘锅。待水快收干时,倒入水淀粉,大火收汁。起锅装盘,倒入少许花椒油和辣椒油,再均匀的洒上少许花椒粉和葱花即可。家常麻婆豆腐 用料 ...
家常麻婆豆腐 天气冷的时候总是特别想吃辣,这时候麻婆豆腐因为快速、材料容易取得、下饭,通常会是优先选择,有肉、有豆腐营养也够,只要再烫个青菜煎颗蛋晚餐就解决了。 作者: 碧曼殿下6 28分钟 家常味 初级 其他 其他 川菜 做法将做法保存到手机 1/7备料:蒜头切末、姜磨成泥、豆腐切块...