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1：牛肉买回来先用冷水泡2小时以上泡出血水，清洗干净。中间划开倒入生抽腌制6～8小时。2：腌制好的牛肉切块，冷水下锅放入姜片焯水撇干浮沫，捞出冲洗干净。3：腌制牛肉的生抽碗里加入2勺老抽➕1勺料酒➕1勺蚝油➕1勺甜面酱➕2勺黄豆酱，搅拌均匀。4：牛肉放入电饭煲里，倒入调好的酱料，备好的葱、姜...
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酱牛肉 所需材料 牛腱子一块,京葱6cm一段,姜25克,小茴香15克,花椒粒2克,八角三颗,桂皮一小块 制作方法 1:先将新鲜牛腱子冷水浸泡一个小时(注意不要泡时间太久,超过四个小时肉里的营养就流失了。)把牛腱子冷水下锅,煮开后撇干净...
1.牛肉清水浸泡2个小时以上,期间要换两次水。2.备好辅料。3.牛肉凉水下锅,锅开后煮上6分钟将牛肉捞出用清水冲去浮沫。4.豆瓣酱稀释一下,然后过滤去去掉酱中的渣子。5.另起锅一次放够水,牛肉依然是凉……
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1.买了一块牛腱子三斤多,冲洗干净。2.切成大一点的块反复泡洗,凉水下锅煮开,温水洗净。3.准备葱,姜,炖牛肉料,装进茶包,将洗净的牛肉,茶包放入高压锅加没过肉的水,先压35分钟。4.准备一个酱汁,有……
2.放入电压力锅加入超过牛肉的清水 3.准备好辣椒酱红枣和蒜片 4.准备好各种大料 5.大料用纱布包起来季上口 6.将大料包和辣椒姜片等放入锅内 7.加入冰糖老抽 8.加入盐 9.搅拌均匀 10.电压力锅蹄筋键四十分钟 11.断电后在锅里闷两三个小时 12.五香的酱牛肉就做好了 13.横切牛肉哦,,装盘食用 用手机看这...
牛腱子 1块 生姜 1块 生抽 2大勺 老抽 1勺 黄豆酱 2勺 料酒 2勺 冰糖 6粒 花椒 适量 香叶 3片 丁香 适量 八角 2个 白芷 适量 当归 一小块 葱段 适量 家常酱牛肉的做法 步骤1 成品家常酱牛肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建...