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1.把杭椒放在锅里干煎或者放在炭火上炙烤，味道更香，煎至完全熟透，取出放凉，用手撕成段备用。2.将白卤好的带筋牛肉切成薄片，拍蒜放入清油中浸泡，使其入味。3.拌菜盆中放入手撕炕杭椒、白卤牛肉片、拍蒜和少许拍蒜水，调入味精，生抽，混合醋（白醋和香醋各适量），菜籽油，花椒油，充分拌匀，杭椒装盘打底...
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凉拌茄子 将茄子切成条状，放入开水中焯一下，沥干水分。加入蒜末、醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、香油等调料拌匀即可。拌黄瓜 将黄瓜切成细条，加入盐腌制一下，用水将腌制好的黄瓜洗净，沥干水分。加入葱花、姜末、醋、白糖、盐、辣椒油、香油等调料拌匀即可。酸辣土豆丝 将土豆切成细丝，加入盐腌制一下，用水将...
藤椒鸡(重口味江湖菜) 评分8.63098 人做过 黄金三色蛋 评分8.02934 人做过 家常口水鸡(鸡腿版) 评分7.82928 人做过 凉拌菠菜 评分7.52801 人做过 口水鸡 评分8.32746 人做过 凉拌藕片 评分8.12575 人做过 土豆沙拉 评分8.02508 人做过 打开App 查看全部结果 140万菜谱随心看 下载APP ...
做法: 准备好所需材料,食材择洗干净。将金针菇切去根部,再用手撕成小朵。 把黄瓜先切成片,再切成丝,胡萝卜切细丝,香菜切小段,大蒜切末,凉拌菜大蒜是不可缺少的,可以起到提味、杀菌的作用。 锅加水烧开,下入金针菇焯水1-2分钟左右,将金针菇捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分待用。金针菇本身很容易熟,金针...
做法步骤：1.准备好所需材料，买的猪头肉是熟的，把香菜洗净，沥净水分。2.把猪头肉切成薄片，洋葱切成丝。3.香菜切成小段，大蒜拍碎，再切成末，干辣椒用剪刀剪成段，放在碗内，再加入芝麻，和干辣椒段放在一起。4.锅内加入油，油量可以多一些，一会儿用来炸辣椒油，冷油下入花生米，用小火炒制，把花生...
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什锦大拌菜,一道看似平淡,但却可以惊艳味蕾的家常凉菜。做法很简单,可以说比拍黄瓜还方便。营养也丰富,选用各色新鲜蔬菜,不焯水,最大程度的保留住蔬菜中的维生素。口感酸甜,回味悠长。 具体制作方法 第一步:准备食材。圆生菜50克、苦菊1棵、紫甘蓝30克、樱桃番茄几个、黄瓜1根、黄彩椒1个、紫叶生菜20克、花生米...
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