"头啖汤"原义指粤语地区通用的民间俗语用词,网络用语中指指做什么事都争当第一人,敢为人先。比喻为"第一口汤",头啖汤,广东话啖,即口的意思。 基本信息 中文名称 头啖汤 粤语拼音 tau4 daam6-2 tong1 拼音打字 tou dan tang 出处 粤语地区民间俗语,煲汤试味的第一口汤 ...
千年粤菜史，正是一部不断勇尝“头啖汤”的发展史。粤菜以“鲜活生猛”著称，一如那些鲜蹦活跳的食材——河鲜、海鲜。广东物产特别丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成喜好鲜活、生猛的饮食习惯。20世纪八十年代，广东出品的一部电影《雅马哈鱼档》，就是展现广东人如何将生猛的河鲜、海鲜远销至全国各地的。粤菜...
下雨天,中午休息去了头啖汤食,在大众点评买了个套餐,吃到好饱,鸡扒饭,它的饭是蒸饭,快餐店的米饭,这里已经是非常好,再加一碗适合秋天的猪肺汤润润,非常正,鸡扒也煎得很香,关键还有一碟菜,还有提子,真是非常划算,13点来,都坐满人来食[笑脸][笑脸][笑脸] ...
头啖汤,这个词在广东地区比较常用,意思是“第一口汤”,寓意“第一口美味”。鹭岛国际这家店,主要以川西风格为主,把自然景观带入室内,回归自然的感觉。柴门头啖汤,汤品分为煲汤、炖汤、功夫汤。为了一口汤,柴门特意请来有千年饮汤历史广州的煲汤老师傅,搭配精心挑选,相得益彰的食材,精心炮制,只为一口好汤,每天...
广州人崇尚“药食同源”，妈妈们以药入汤，壮身补脾、清热排毒，秘方层出不穷。木棉花晒干，以备煲汤。广州食养坊创始人张卓思出身中医世家，对此深有体会。她说：“我是地道的广州人，对靓汤有非常深的感情。外界对广州最大的印象之一就是美食、靓汤。”因此，她的梦想就是把广州靓汤卖到全国，把广州的汤文化...
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12月的冬季,一说起“汤”,暖意和思念不难在心中泛起。“汤”似乎总能圈住一些记忆,喝下的那一刻,经过味蕾再将温度与味道传达给整个身体,同时身体也标记了汤经过的感觉,更印记了一碗好汤带来的感受,因此也有了“回味”一说。 “头啖汤” 不知有多少人知晓?
意思是第一拨出锅的汤 味道最为鲜甜 广州人爱喝头啖汤,也善于煲头啖汤。 在40年的时间里, 广州栉风沐雨、海纳百川, 煲出了一碗鲜甜醇厚、回味无穷的靓汤。 为庆祝改革开放四十周年,由广州市委宣传部与广州广播电视台联合出品、由广州广播电视台纪录片中心历时1年精心打造的大型纪录片《头啖汤》。 《头啖汤...
所谓“头啖汤”指的就是煲出来的第一锅汤。在粤语流行地区，因为人们喜欢煲汤，更喜欢品尝新鲜出笼的第一锅汤，因而有吃头啖汤的说法。喜欢吃头啖汤，通常也被引申为喜欢奋勇争先，喜欢独树一帜，喜欢尝试新的事物，喜欢经营最新的产品等等。吃头啖汤，吃的是新鲜，吃的是鲜美，吃的是营养，吃的是先人一步，...