小西红柿 1个 娃娃菜 3-5片 龙口粉丝 一个 鸡蛋清 半个 生姜 2-3片 白胡椒 1小撮 轻盐酱油 2勺 葱花 适量 料酒 1勺 步骤 1 准备食材 2 粉丝用热水提前泡软 3 鸡胸肉和姜片用料理机打成肉泥，也可以用刀剁 4 娃娃菜洗净，切块，菜叶跟菜梗分开放 5 鸡胸肉泥加酱油1勺、鸡蛋清和料酒混合，摔打起...
轻盐酱油2勺 、葱花适量、料酒1勺
方法/步骤 1 将莲子放在清水中浸泡1.5小时。2 准备好材料：莲子、枣、枸杞子、汤圆、冰糖。3 把莲子放在砂锅中，和清水一同煮。4 等水开后5分钟，放入枸杞子、红枣、冰糖煮10分钟左右即可。5 等水开后，放入汤圆，再次水开，汤圆浮起来后，第一次加水，等水开，汤圆浮起来，第二次加水，这次水开后汤圆差...
新春佳节将至,广东民间会煲一些寓意好、合时节、味道美、营养多的汤品,还会选用一些“好听”的食材搭配,为一年一度的团圆宴增色。比如莲藕寓意“年年有”,蚝豉寓意“好事”,生菜寓意“生财”。 本周我们为大家准备了“年有(莲藕)余(鱼)”、“好事(蚝豉)早(...
吉祥如意家宴菜:百财团圆汤的做法 步骤1 食材准备 步骤2 肉沫用李锦记旧庄蚝油,盐,鸡蛋清,干淀粉抓匀摔打起劲,然后腌制十分钟 步骤3 粉丝用热水泡软,生姜切片,番茄切片,香葱切葱花,白菜叶简单撕一下 步骤4 锅中热油,放入姜片番茄煸炒 步骤5 加入口蘑,加水至小半锅 ...
中秋佳节,团圆、抒怀的日子,汤水来个清甜、滋润的最是合适。一来,中秋佳节容易吃多滞腻,汤用木瓜以开胃消食;二来顺应秋季养阴,以健脾开胃的木瓜,搭配益气补肺、养阴润燥的雪耳、益气和血的桃胶,来达到养阴生津的作用。然,虽中秋已至,但在南方的9月...
元旦将至，记得多吃这“团圆汤”，营养互补又美味，温暖过冬迎新年。一起来看看详细做法吧。【番薯汤圆糖水】准备食材：番薯一个、汤圆适量、鸡蛋一个、姜一块。准备配料：红糖适量。详细做法：1、番薯去皮洗干净切块，姜洗干净切片。（红薯切块后用清水冲洗，把表面的淀粉冲洗干净，这样煮的糖水更清亮）。2、锅里...
民间在冬至有祭祖的习俗,所以汤圆一方面用来祭祖,同时也会互赠亲友,同时汤圆是团圆美满的象征,又有“冬至大如年”之说,团圆是家人最简单的期盼。无论南方还是北方,在冬至这一天,都不妨为家人煮上一碗热乎乎的汤圆吧。 如今一年四季都可以在超市里买到汤圆,通常是以黑芝麻,豆沙馅居多,吃起来甜得发齁,基本上吃2...
羊肉团圆汤是一道食品，制作原料有团鱼（鳖），苹果 ，羊肉等。团鱼（鳖）1000g，苹果 5g，羊肉500g（月子汤谱）调味料：生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g 做法：1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、...