#夏日美食指南# 1 担担面：起源和历史：担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。材料和制作：将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。特点和口感：成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。地域和文化：担担面是四川小吃中的代表性...
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。它的味道麻辣鲜香,甜咸适中。 串串香 串串香是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。 肥肠粉 肥肠粉是四川省传统名小吃中最有特色的品种之一,肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,既可作为小吃品味,...
蓬溪姜糕是四川地区传统糕类美食,首创于清朝同治年间(公元1862年-1875年 )。它选有去病健身久服无伤的食物药物,合制为糕。被慈禧太后封为"御糕"。评曰"有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云"。 遂宁其他美食有射洪牛肉、蓬溪熨斗糕、大安舒牛肉、船山豆腐皮、春饼、五香豆腐干、盆盆虾、麦加牛肉、猪油泡...
灯影牛肉，四川省达州市通川区特产，中国国家地理标志产品。灯影牛肉是达州市的汉族传统名食。精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。夫妻肺片属于川菜系,四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片...
四川美食的介绍 1、夫妻肺片 [四川成都武侯] 中国历史悠悠五千年,有不少惊天动地的故事被时间掩埋,根据中国历史查实,是安汉人陈寿的一部《三国志》揭开了三国时代的风云,才有了留传至今;夫妻肺片正是秉承了南充厚重的三国文化精髓,揭开了正宗的三国文化精品川菜---夫妻肺片系列。 夫妻肺片来至三国饮食文化,成都...
放眼全国，从四川走出去的美食数不胜数，除了红油火锅、麻辣烫、烤鱼之外，还有麻辣兔头，最著名的当属双流老妈兔头。相传一位下岗的妈妈开了家麻辣烫的小店维持生计，她的儿子特别喜欢吃兔头，便经常买兔头放在麻辣烫里卤煮入味，以方便儿子食用。这也让来店吃饭的食客垂涎三尺，便跟着其儿子喊了一句：“老妈，兔头...
一、四川特色美食 四川美食以其独特的口味和风味而闻名于世。四川人对于辣味的热爱可以追溯到几百年前，而麻辣火锅则是四川餐饮文化的代表之一。火锅的历史可以追溯到唐朝，而四川的火锅则是在清朝时期开始流行的。四川火锅以其麻辣、鲜香、酸爽的味道而著名，其特色在于选用新鲜的牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等食材，再加...
四川特色美食介绍如下：1、 酸辣豆花：酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前...
- 藏族风情:在诺尔盖大草原,可欣赏到特别的藏族舞蹈、服饰和美食,感受浓厚的民族气息。 三、热门美食景点大全 1. 成都宽窄巷子 宽窄巷子是成都著名的旅游景点,这里不仅有古色古香的建筑,还有众多美食。如龙抄手、夫妻肺片、麻婆豆腐等,都是四川美食的代表。