4月19日，上海一女子的经历上了热搜。该女子突然持续发烧，原因竟和一个月前吃的鱼生有关。微博热搜 上海的鲍女士过年的时候和朋友们一起去顺德吃了鱼生，没想到一个月后，已经回家的鲍女士突然开始持续发烧。去医院做了检查后，鲍女士的两项肝功能指标异常，血液科医生询问她最近有没有吃生食，鲍女士本以为最...
茂名的兄弟来横县吃鱼生,点了几条赤眼,两条切片剩下全部切鱼扣 #杀鱼技术 #刀工 #刀功 #地方特色美食 #美食分享 #美食vlog #横县鱼生 #真的爱着你 - 鱼生安仔于20230922发布在抖音,已经收获了276.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
荣获广州首家餐饮行业“顺德鱼生”湾区认证的广州番禺鼎盛私厨总经理莫漫华介绍，企业承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地，不含肝吸虫（华支睾吸虫）、裂头绦虫、吸虫囊蚴、线虫，不含农药残留，不含人用抗生素。加工过程中也严格按照湾区认证的规范流程制作，让顾客吃得放心、安心。加工过程中严格按照湾区...
近期，长沙市疾控中心接受了一名患者的咨询。据了解，该患者因出现低热、腹痛、腹泻等症状至医院就诊，最终诊断为肝吸虫病，经调查患者为一名鱼生爱好者，有生鱼片、醉虾、醉蟹等食用史，此次肝吸虫病考虑为食用鱼生所致。据了解，肝吸虫学名为华支睾吸虫，其成虫寄生于人体的肝胆管内而引起肝吸虫病，国内主要流行...
肝吸虫病的传染源主要是已感染肝吸虫病的人和哺乳动物,如猫、狗、鼠、猪等。人进食了生的或者半生的鱼虾等,或食用以不能杀死囊蚴的烹饪方法(如酒醉、酱油浸等)所制作的鱼肉、虾蟹(如鱼生、鱼片粥、虾生、醉虾蟹、烤、烧、炒、煎鱼类不熟等)而感染。
众所周知,顺德人喜欢吃鱼生。 甚至很红的纪录片“寻味顺德”都介绍过鱼生,但是你知不知道吃鱼生有机会患上肝吸虫病! 肝吸虫病 淡水鱼极易受到肝吸虫幼虫(囊蚴)的感染。生吃淡水鱼,肝吸虫囊蚴会进入人体,在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质,从而引发一系列并发症。肝吸虫病是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一...
吃鱼生的危害 鱼生又称为生鱼片,是一种将新鲜的鱼生切成片,并蘸上调味料食用的食物。适量食用鱼生一般不会有什么危害,但是过量食用鱼生可能会导致一些危险,其中主要包括寄生虫感染、食物中毒、过敏反应等。 一、过敏反应:有些人对海鲜类食物特别敏感,例如鱼、虾、蟹等。食用鱼生可能会引发过敏反应,表现为皮肤...
🐟吃鱼生的好处吃鱼生的好处真的很明显。鱼生富含优质蛋白质,鱼肉中的蛋白质结构完整,易于人体吸收和利用,对于维持人体正常生理功能非常重要。鱼生还含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸,这些物质对于促进人体健康、预防心血管疾病都有积极作用。此外,鱼生中的矿物质如钙、磷、钾等也对于维持骨骼和牙齿健康至关重要。
哈哈,我为什么又想吃鱼生了,因为这鱼就是和朋友一起出海钓的,先上图,这个是什么鱼啊?我对生物很不熟悉啊,就知道红色的很吸引眼球,旁边的大头鱼也不错哦。 这就是一天的收获,多么?不多么? 今天的收获果然惊人,以前都没有这么多的鱼哦,不知道你认识这些鱼吗?
经过病理科检验,这个会伸缩的“肉片”,是一种存在于淡水鱼虾体内的寄生虫,华支睾吸虫(肝吸虫)。 而程女士的胆结石,很可能是死去的寄生虫尸体形成的。 原来病发前不久,程女士曾一次性大量食用生鱼片! 更巧的是,程女士查出胆结石是在2019年12月,...