厨房小常识 01.菜籽油有一股青涩味,食用前必须熬制成熟油(冒青烟)方可食用。 02.做包子、馒头和面时加点面点专用猪油蒸出来的包子、馒头又白又光滑。 03.炒茄子时,在锅里放点醋,炒出来的茄子颜色不会变黑。 04.厨房磨菜刀时,可在磨刀石上加点洗洁精,可增加刀口与磨刀石之间的摩擦力。 05.炒鸡蛋时,加点黄...
86:长时间使用的茶杯,总是累积不少茶垢,以湿海绵沾取小苏打粉,刷洗沾有茶垢的部分,可轻松去除茶垢。 87:厨房容易留下油烟味,炒完菜后可以点蜡烛( 天然的精油蜡烛效果更好),燃烧空气中的氧,窗户也要记得打开哦。 88:不管是炸茄子或烫茄子,若要保持灿烂的紫色,记得一定要把茄子用器具压入油面下或水面下,也...
3、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口。 4、豆腐下锅前,可先放在开水里浸渍一刻钟,这样可清除泔水味。 5、用冷水炖鱼无腥味,并应一次加足水,若中途再加水,会冲淡原汁的鲜味。 6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,...
家庭主妇一定要知道的25个厨房安全健康生活小常识。 1、不锈钢锅别长时间装咸食物。不锈钢长期接触酸、堿类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。尽量少用洗涤剂,以免对产品产生腐蚀。 2、铜锅、铁锅、不锈钢锅不宜熬药。 3、铁锅不能用来煮绿豆。 4、尽量不要用铁锅煮汤...
厨房里不可不知的10大常识 1 10、铝铁炊具不宜混合铝制品比铁制品软，如炒菜的锅是铁的，铲子是铝的，较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝的以身体是很不利的。2 9、吃茄子不宜去掉皮维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中...
厨房小常识来自Joker777 收藏全部菜谱 摩卡壶咖啡 天然气小姐—Ariel 4 人做过 如何给新买的铸铁锅开光!以及后期养护 禄禄圆滚滚 1 人做过 无意式咖啡机家庭拉花系列——手持奶泡器打奶泡教程 邪恶paopao 8.9 综合评分 (57 人做过) 【健康零食】浸泡坚果—最大化吸收坚果的营养 Sunny_Kreglo 9.2 综合...
厨房生活小常识大全厨房生活小常识大全 厨房生活小常识大全如下: 1.菜板每周晒一晒 家用菜板,一定要保持清洁干爽,食物才不致于二次污染,吃坏了肚子。最好每周在菜板上撒一层盐,浸十分钟,再用清水冲洗干净,然后放到阳光下暴晒半小时,可以杀菌消毒。 2.筷子小头朝上放 洗完筷子要注意,筷子偏小的那头朝上放,...
十三个厨房小常识，简介 1、炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了2、芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用热水烫下，皮就容易剥下来了3、普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了4、炖排骨或汤的时候，放点...
今天我来给大家分享一些厨房安全的小常识。 一、保持良好的通风 在厨房炒菜的时候,经常会产生很多的烟和油烟。这些烟和油烟不仅会使人感到不舒服,还会对人体造成很大的危害。因此,保持厨房的良好通风非常重要。一般来说,要在厨房安装排气扇,让烟和油烟排出去。同时,在炒菜的过程中,可以适当地开窗户,让室内的空气...
厨房基本常识厨房基本常识 1.厨房是用于烹饪和准备食物的空间,通常包括炉灶、烤箱、冰箱、水槽和储藏空间等设备和家具。 2.厨房的清洁和卫生非常重要,应该保持干净整洁,经常清洗厨房用具、台面和地面,以防止食物污染和细菌滋生。 3.烹饪食物时,应该注意食品安全。使用清洁的切菜板和刀具,煮食材时要确保充分加热,避免...