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要成为一名成功的厨师长，需要到专业烹饪学校学习，然后再到企业实操，一直不断的学习进步就可以了。很明显，厨师长需要有能力做一顿像样的饭，但如果你想成为你所选择的职业的佼佼者，你还必须具备一系列其他技能。其中一些是你能够学会的，而另一些则必须来自你的内心。如果你不会烹饪，那么你想成功成为厨师长就需...
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1、有3年江湖菜、烧烤厨师长经验2、有真实厨艺,每月研发新菜品3、能很好的控制厨房的出品、质量和食品成本4、保持对厨房范围的巡视,对员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助员工提高工作能力任职资格:1、年龄30-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练3、拥有较高的...
厨师长工作职责_厨师长工作内容 篇1 1、协助主厨负责餐厅的管理、烹饪工作; 2、抓好厨房员工的业务学习和培训,定期组织员工考评和菜品开发; 3、协助主厨制定餐厅的购物计划、采购渠道,厨房人员分工、物质进销存管理; 4、负责餐厅设备管理、保养、维修; 5、负责厨房所有食品的质量及安全检查; ...
厨师长岗位职责1 1、负责厨房厨工仪容仪表及员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责员工的考勤工作。 2、负责厨房的技能培训计划的制定与落实,不断培训提高厨工技能 3、配合门店经理组织每日的餐前例会,并根据当天实际情况合理调动厨房人员,分配工作,做到公平、公正。
厨师长工作职责_厨师长岗位要求 篇1 1、负责处理厨房的运作; 2、负责制订厨房的各种工作计划; 3、对厨房的出品、质量负责; 4、保持对厨房范围的巡视; 5、负责拟定每天菜单。 厨师长工作职责_厨师长岗位要求 篇2 1、执行公司下达的各项工作。 2、监控各门店的菜品销售数据、会电子表格、文档制作(产品迭代分析处理...
厨师长工作职责15篇 厨师长工作职责1 1.负责监督、指导下属餐厅/食堂的后厨运营,包括但不限于人员、Q(质量)、S(服务)、C(卫生)等; 2.负责下属餐厅/食堂各类菜单的筹划和定期更新,根据餐饮营销策略和食品原料的季节特点,不断更新和丰富菜肴的.品种;