1 鸡蛋先用清水洗干净，再另加清水煮5分钟 2 取出，轻轻敲破壳，蛋身呈裂纹 3 准备一些卤料 4 清水，加卤料，老抽，生抽，冰糖煮开 5 放入鸡蛋煮10分钟，再泡一晚，第二天加热取出食用
1 鸡蛋用刷子刷干净表面，清洗干净；2 将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟，关火，焖5分钟再开盖；3 5分钟之后，打开锅盖，用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味；4 准备一锅老卤汤；5 将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，加入生抽酱油（老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋，可以适量加一些清水）；6 加入老抽...
1、鸡蛋用水冲洗一下,烧锅放冷水和鸡蛋煮开,8分钟以后熄火,让鸡蛋闷熟大约二十分钟。 2、将熟鸡蛋放入冷水里,用一定小勺敲碎蛋壳。 3、准备卤料:草果,老抽,甘草,大料和冰糖。 4、将卤料放入水里烧开让它的味道出来(大约十几分钟)。 5、剥好蛋壳的鸡蛋用水冲洗一下。 6、将剥好蛋壳就鸡蛋放入卤水里并放...
推荐香卤鸡蛋怎么做最好吃,家常香卤鸡蛋做法大全,香卤鸡蛋的营养价值,香卤鸡蛋的功效与作用,香卤鸡蛋的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
香辣卤蛋制作方法 原料：鸡蛋4个 香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根 做法：1、把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；2、在锅中留20克的油，放入干辣椒，葱，姜爆香；3、再放入香叶，八角，桂皮，老抽，蚝油...
★★★ 小圆食记 Menu 乡巴佬卤鸡蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、八角、桂皮、香叶等。 卤蛋是鸡蛋加工的一种方式，相比于普通鸡蛋味道更加鲜美，口感更加有弹性，但是煮制那么长时间，营养会有一定的流失。 ★★★ 创意指数 乡巴佬卤鸡蛋 食材 白煮蛋 7个 八角 3克 花椒 3克 桂皮 5克 香叶 ...
#卤鸡蛋#的制作步骤 1. 鸡蛋洗净后放入煮锅,添入足够的清水,以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。倒入适量老抽。倒入一汤匙白糖。 2. 煮锅上炉,小火煮至鸡蛋熟。把煮好的鸡蛋的壳敲破。调入白酒,鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。分类标签: 零食 凉菜 小吃 鲁菜 更多 ...
卤鸡蛋的详细做法步骤:1、原料准备 2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火煮8分钟 3、锅里放水,放入卤料包、盐、老抽、冰糖煮开 4、鸡蛋用勺子敲出裂缝,...
卤鸡蛋-糖心卤蛋的做法 步骤1 煮半熟蛋,就是蛋白熟,蛋黄半熟的白水煮蛋。看似很简单,可又真的不那么简单PS:鸡蛋要室温,如果从冰箱取出来要先泡水直到恢复室温,再将蛋 冷水 少许的盐一起开火慢慢把水煮沸,水沸后开始计时三~五分钟,(看蛋的大小而定,50克的鸡蛋用时3分钟多点即可) ...