甜品的味道总是带给你以好心情,经典的北海道戚风更是初学者容易上手的作品。分享供参考。 作者: 玉儿小厨房 1小时12分钟 甜味 初级 甜点 烘焙 其他 用料 (卡仕达酱)牛奶 400克 (卡仕达酱)细砂糖 100克 (卡仕达酱)蛋黄 4-5个 (卡仕达酱)低粉 20克 (卡仕达酱)玉米淀粉 20克 展开全部用料 做法将做法保存到手...
香哈菜谱为您提供北海道戚风的做法图文步骤讲解,内附北海道戚风的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及北海道戚风的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
北海道戚风 喜欢这道蛋糕,冷藏之后像吃冰淇淋一样的口感,让我这样又馋,但是又怕冰的人来说,简直太美味了 原料:蛋糕鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、香草奶油馅牛、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、香草精、奶动物性淡奶油。 做法步骤: 第1步、先做香草奶油馅,蛋黄打到浓稠,颜色略发白 第2步、低...
北海道戚风 4. 7. 小窍门&温馨提示 注:想要蛋糕烤得好必须把握好蛋白霜,不但要打发得好还要注意翻拌的手法要轻、快,切记不能转圈翻拌,要上下翻拌。火不要调太高了以免蛋糕还没发好就被烤熟了。 分类:烘焙其他菜系
哦对了，其实我也不大明白为什么叫做北海道蛋糕，可能是因为北海道一切都是牛奶含量比较高的制品吧~食材 鸡蛋 4个 低筋粉 35克 牛奶 30克 油 30克 砂糖 80克 牛奶 200克 玉米淀粉 10克 低筋粉 10克 砂糖 50克 淡奶油 100克 步骤/方法 1 两个蛋黄加入200g牛奶和10g玉米淀粉10g低筋粉，小火加热并持续搅...
北海道戚风比卖的还好吃，简单易做味道棒！By ROBAM老板厨房电器--🕊 用料 鸡蛋 3个牛奶 30g色拉油 25g低筋面粉 30克糖粉(蛋黄） 20g糖粉（蛋白） 30g淡奶油 400克糖粉 40克 做法步骤 1、准备好所需材料，蛋白蛋黄分离，各装一个盆，我这里是做两份的量，6个方形纸杯，14个小的圆形纸杯，20个纸杯蛋糕...
北海道戚风蛋糕的做法大全 可可蛋糕 用料:鸡蛋,玉米淀粉,水,低筋面粉,奶粉,可可粉,糖,玉米油,白醋 6502浏览17收藏 酸奶蛋糕 用料:酸奶,低筋面粉,绵白糖,植物油,鸡蛋,柠檬汁,烤箱,容器,打蛋器,拌勺 21682浏览48收藏 芝士蛋糕 用料:低筋面粉,白砂糖,玉米油,鸡蛋,干酪片,柠檬汁 8187浏览43收藏 水果蛋糕 ...
北海道戚风的做法 简介 冰凉的香草奶油馅，柔软的戚风外皮，因为面粉少，出炉后会回缩，再用香草奶油馅饼填入蛋糕体中蛋糕会重新鼓起来，冷藏之后会有冰淇淋般的口感。让你吃到停不下来……食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 35克 细砂糖 30克 色拉油 30克 牛奶 30克 白醋 数滴 牛奶 200克 蛋黄 2个 玉米淀粉 10克 ...
北海道戚风的做法 步骤1 准备好所有材料(蛋糕胚) 步骤2 打发蛋清(4个) 步骤3 分次加入细砂糖(35克) 步骤4 打至有尖尖角 步骤2~4 步骤5 蛋黄(4个)加细砂糖(30克)打至颜色略微变浅 步骤6 筛入低粉(35克)搅拌均匀 步骤7 搅拌好的蛋黄糊分次加入打好的蛋白霜中 ...