容易导致中毒的食品主要有三类：一是谷类发酵制品，如发酵玉米面、酸汤子、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、
肉毒中毒主要是因为摄入被肉毒毒素污染的食品引起，是一种严重的中毒性疾病，病死率较高。肉毒梭菌等梭状芽胞杆菌产生的肉毒毒素是一种神经毒素，共有A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G等8个型别，其中 A、B、E、F四个型别是引起人类中毒的常见类型。肉毒中毒一年四季均可发生，引起中毒食品种类因地区和不同饮食...
平均病死率也在68%～89%之间，个别中毒事件病亡率甚至高达100%。是我国病死率较高的一种微生物性食物中毒。04 如何避免米酵菌酸中毒 米酵菌酸的耐热性极强，即使经过100℃的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏，只有通过良好的卫生和饮食习惯才能杜绝此类食物中毒事件的发生。1.消费者要从正规渠道选用此类食品，...
近期国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品自制发酵食品引起的肉毒中毒病例国家食品安全风险评估中心近日发布了关于预防食源性肉毒中毒的风险提示1肉毒中毒一年四季均可发生？肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽胞杆菌产生的一种...
厦门医学院附属第二医院重症医学科副主任医师高清：应该是食物中毒的可能性比较大，因为这个人是有长期慢性肾病基础，在入院前有杨桃服用史，高度怀疑这个病人有杨桃中毒的可能。了解病因后 医生立即给王先生 抑酸护胃、补液、纠正酸中毒 但王先生本身已有 三十年的慢性肾脏病史 毒素代谢太慢 没过多久就出现了休克 ...
中毒病与传染病临床鉴别诊断 (二)细菌病与病毒病临床鉴别诊断 上述两种类别的临床鉴别诊断,在临床上各条目所描述特征并非100%与实际吻合,因此,建议对所有条目相互比对,条目中符合率高的,该类别疾病发生机率可能会更高一些。 倘若诊断是中毒...
1、缺氧一些毒物可引起机体的缺氧,进一步使机体器官的机能代谢发生障碍,出现中毒现象。毒物引起缺氧的原因为: (1)毒物了呼吸机能:如抑制或麻痹了呼吸中枢,或由于毒物引起喉头水肿,支氧管痉挛,呼吸肌痉挛及肺水肿等 (2)毒物引起血淮成分的改变:如发生碳氧血红蛋白,变性血红蛋白血症以及溶血等。
急性中毒病人的处理: 1.清除尚未吸收的毒物: ①食入性中毒:常用催吐、洗胃、导泻。 催吐用于神清、能合作者,昏迷、惊厥、服腐蚀剂者禁用。 洗胃:时间一般在服毒后6小时内。 洗胃时病人取坐位,危重病人取平卧位,头偏向一侧。洗胃液每次注入200～300ml,不宜过多,以免加速毒物进入肠内。反复灌注知道回收液澄清为止...
⑵中毒性细菌性痢疾所致中毒性脑病：①有中等度全身中毒症状，起病急骤，头痛，发热，体温可达39.0℃,常伴有寒颤、精神萎靡、嗜睡、烦躁和惊厥；②口唇、甲床发绀，皮肤花斑，血压下降甚至昏迷；③颅内压增高，出现频繁呕吐，重者持续抽搐。⑶感染性休克所致中毒性脑病：①急性感染性疾病；②烦躁不安、面色苍白或发灰...