猪血肠是一道地方风味名菜,属于东北菜。主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内,最后放入锅中煮熟即可。所需原料 原料:猪血1000克。辅料:猪小肠300克。调料:盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。制作步骤 1、把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;2、白肉汤...
1 将猪鸣肠清理干净,加工成肠衣。如果怕麻烦,可以直接买现成的肠衣。香菜洗净切成末。2 制作步骤:把干净的生猪血放入盆内,凝成块的要划碎。白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉。过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀。3 把猪血灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好。把准备好的肠子...
东北辽宁猪血肠,正宗农家猪血肠,太好了,吃起来细腻爽滑#味道棒棒哒 #真材实料好味道 #快来一起尝个鲜 #太香了 #美味下饭菜 - 精英姐美食于20240909发布在抖音,已经收获了9.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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这里有一种东北特产,那就是猪血肠。每根猪血肠重达3斤,足够炖制两大锅的酸菜血肠。为了确保速度快、食材新鲜并且安全,我们采用泡沫箱加冰袋的方式进行配送
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第一:猪血肠 猪血肠是东北杀猪菜的一种,在东北的农村,每当过年过节的时候,都会杀猪来庆祝,请来很多亲戚朋友来吃猪肉,我们都知道,猪身上的每一个地方都是很好吃的,血肠就是用猪血做的,把猪血灌在肠衣里面,放在开水中煮熟就可以了,蘸酱油醋和蒜泥吃,但是对于南方人来说,这道菜简直是太粗暴了。第二:...
血肠,是杀猪时用新鲜的猪血灌制而成的。首先,取新鲜的猪血(一定不要让它凝固)放入盆里,用筷子或者菽秸搅拌至血液不凝固为止。另外准备,小圆葱,切葱花,猪大油切末,(没有猪大油用高汤也行)准备生鸡蛋,盐,鸡精,十三香,味精,大豆油适量,。猪肠用温水清洗,老家用腌酸菜的水洗肠子,洗的最干净,没有...