1、饺子需要盖锅盖,因为饺子内部的馅一般都是生的,需要把锅盖盖上加热,让锅内的温度达到能让饺子熟了的地步。煮饺子的时间一般在7～8分钟左右,蒸饺子一般需要15～20分钟左右。 2、饺子需要盖锅盖的原因,主要是因为饺子内部的馅一般都是生的,需要把锅盖盖上加热,让锅内的温度达到能让饺子煮熟、蒸熟的地步。温度...