海盐黄油卷面包 海盐黄油卷面包的做法步骤 步骤1 材料放入搅拌桶,除黄油外所有材料搅拌成较细腻面团 步骤2 加入黄油后揉至薄膜状态,取出 步骤3 放在25°左右的环境发酵到原来的两倍大 步骤4 分成10份,每个41.5克,滚圆,盖膜松弛10分钟 步骤5 压扁排气。捏成上圆下尖的形状,盖保鲜膜松弛10分钟 步骤6 把步骤5的...
盐面包(海盐黄油卷)的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 把除了黄油和盐以外的所有材料全部放入厨师机低速均匀搅拌成较为光滑的面团 步骤2 再继续中高速搅拌至可以拉出厚一点的薄膜 步骤3 加入黄油和盐搅打至可以拉出均匀的薄膜 步骤4 在22～25度左右的温度下盖保鲜膜基础发酵30分钟 步骤5 直接...
香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤 步骤1 所有的材料除了黄油,盐外全部放入厨师机,搅拌出膜,根据自己的厨师机操作步骤。出膜后整形,放入湿度温暖的地方或者烤箱发酵至2倍大。我用的30度40分钟发酵。 步骤2 发酵后排气,把面团分为9个,做成水滴状,松弛15分钟。 步骤3 准备裹入黄油,切成大小均匀的9块,准备...
用擀面棍擀成长35厘米的等腰三角形,顶端放10克油盐黄油,自然卷起(没有有盐黄油可以用普通黄油100克加海盐1克,用挤花袋挤长7厘米左右的黄油冻硬再用) 整形好放入醒发箱28度湿度80,醒发50分钟 醒发完成表面喷水撒少许海盐 上火260下火160,蒸汽2秒钟,烤14分钟左右(家庭烤箱可以用铁盒里面放石子一起加热,面包放入...
【盐面包(海盐黄油卷)】1.把除了黄油和盐以外的所有材料全部放入厨师机低速均匀搅拌成较为光滑的面团;2.再继续中高速搅拌至可以拉出厚一点的薄膜;3.加入黄油和盐搅打至可以拉出均匀的薄膜;4.在22～25度左右的温度下盖保鲜膜基础发酵30分钟;5.直接分割成每个65克左右的
超级好吃的海盐黄油卷,最爱面包之一。盐面包要好吃,材料不能孤寒盐面包配方(60g/个) 高粉200g奶粉10g冰水120m干酵母3g|盐4g 无盐黄油10g| 有盐黄油6g/个做法 1将面团材料加入面缸,打出粗膜的时候加入黄油和盐,继 - 橙子屿甜于20231108发布在抖音,已经收获了22个喜欢
一直做的甜面包,咸口的也应该很好吃吧 海盐黄油卷的做法步骤 步骤1 除了黄油外把面团揉成光滑的面团,再把黄油加进面团,揉均匀,能稍微出膜即可 步骤2 我是懒人,冷藏发酵10几小时,拿出来排气,包入黄油块和少许盐粒 步骤3 放入烤箱发酵功能37度,45分钟,二次发酵,就漏油了,口没有收紧,但不影响烘烤和口感哈 ...
全部弄好后呢，我们就放进烤箱里面，烤箱呢已经上下火200度，已经预热好了，放到烤箱中层，时间设置12到15分钟好，这个根据大家的烤箱来定好，我们的面包就烤好了，将它取出来摔一下，稍微好放凉，现在呢，黄油海盐卷就已经凉透了，我们吃的时候呢，可以将它中间切开，加一些其他的夹心或者是肉，这些都是可以的。
全麦海盐黄油卷 配方 【点击图片可以放大或保存配方】 制作步骤 一、液种制作。 1.将面包粉、安琪耐高糖干酵母搅拌均匀,加入百钻面包风味液和水搅拌至无面粉颗粒。将面团放在26℃的环境下发酵2小时,转至冷藏室(4℃)保存12-15小时备用。 二、主面团制作。
00:00/00:00 独特咸口的黄油海盐卷面包,教程详细,做法简单,建议大家收藏! 好吃的好玩的2021.11.14 11:19 分享到