麻圆即麻团,北方地区称麻团,南方称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种特色小吃,中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。 麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾...
麻圆 17.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.6万
重复上面步骤全部糯米团滚上芝麻搓好,尽量搓出的麻圆是一样大小搓好装在碗中等待炸。 步骤7 锅里倒油,油倒多点大火将油烧热油热后关小火把麻圆放入油锅中开始炸,在炸的过程中,不停的拌动使每一个麻圆均匀受热,全部麻圆炸至金黄色再稍炸一会并可捞起控油。 步骤8 控油后的麻圆装碗就可以开始享用了,好...
麻圆的做法,麻圆怎么做请看步骤:1.把白糖化开和糯米粉一起揉成面团2.揉成自己喜欢的大小裹上多多的白芝麻,把白芝麻再紧紧的揉进团子表皮3.然后就是倒入大量的植物油,油温有个五成热左右就可以下锅小火慢炸了,想要有空心的效果可以稍微按压麻圆,多按压几次,不要太大力
麻圆的做法 步骤1 准备好所有材料,把白糖用开水化成糖水,糯米粉倒入盆,加入泡打粉。 步骤2 加入化好的糖水,一边加水一边揉,揉到软硬合适就好了,饧二十分钟。 步骤3 饧好面把面团分成大小一样的小剂子,揉成小麻球,把豆沙也分成大小一样的剂子。 步骤4 ...
麻圆的家常做法 简介 团团圆圆，热闹年。小点心甜品之首选。食材 糯米粉 250克 精制白砂糖 20克 熟白芝麻 50克 泡打粉 10克 菜籽油 50毫升 步骤/方法 1 糯米粉 2 放入白糖少许，泡打粉少许拌匀，放少许热开水再放冷开水，搅拌均匀 3 揉成光滑的面团。4 准备熟芝麻，放进盆子里待用 5 将糯米面团，取适量...
1.糯米粉加入50克砂糖 ,慢慢加入少许温水揉面2.揉好的面团3.将面团分成大小差不多大的丸子状搓圆4.均匀的裹上芝麻5.热锅倒入花生油6.将麻圆入锅,中火慢慢炸,一边炸一边慢慢翻7.炉火转小火,炸至……
第六步：把油温再次升高，然后把炸好的圆子下锅复炸，炸好后即可捞出来控油装盘。美味的麻圆就做好了。制作关键点：麻圆请低油温下入锅中，炸制过程中请多用勺子推动，使其受热均匀。现在很难买到这种记忆中的味道了，其实做法并不难，空闲的时候你也可以试试哦！做好后密封保存，能吃上好几天，超解馋呢。
做法步骤：第1步、准备好材料 第2步、再糯米粉里加入适量的水揉成团醒15分钟备用 第3步、分成大小均匀的小团 第4步、团成汤圆 第5步、放入水里滚一圈 第6步、放入装有芝麻的碗里滚满芝麻 第7步、锅刷洗干净，先烧热，再放油，用小火温油炸制 第8步、油不能大开（如旺火麻圆就会被炸开）使其逐渐...
圆滚滚的麻圆 By Bella_Dphh 原料：糯米粉、糖、泡打粉、白芝麻。做法步骤：第1步、将白砂糖用热水融化，为了增加口感，糖一定要用量多点，水可以少点，到时不够再陆续增加。第2步、倒入500g糯米粉，放3g泡打粉，搅拌均匀后，分别将热糖水倒入盆中，并揉至光滑。静止几分钟。(忽略我的不光滑，因为小朋友动来...