系列 浓缩鸡汁 储藏方法 存放于阴凉干燥处 是否为有机食品 否 净含量 300g 产地 中国大陆 售卖方式 组合 品牌 港东 原料与配料 鸡汤调味料、香辛料汁、水、谷氨酸钠食用盐、酵母抽取物、鸡油、白砂糖、食品用香精 是否进口 否 制作工艺 复合 特产 否 是否绿色食品 否 原产地 广东 保质期 15个月 可...
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一、浓缩鸡汁调配流程食用胶+水+淀粉一浸泡一混合均匀一糊化一添加鸡肉粉、白砂糖一混合均匀一加入食盐、味精、干贝素、色素、1+G、柠檬酸等一均质乳化一加入防腐剂、鸡肉香精香料一混合均匀一浓缩鸡汁。二、浓缩鸡汁调配技巧将黄原胶、淀粉加水于50 ℃浸泡40 min，也可采用瓜尔豆胶、羧甲基纤维素钠（CMC）、魔芋胶...
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