材料：鲅鱼、西红柿、姜、葱、花生油、花椒、酒、白糖、盐做法：1、西红柿去皮切块。鲅鱼切块。2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。再放西红柿炒出汁后盛出。3、另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。倒水没过鱼，盖盖子。4、烧开后，放入料酒、白糖、盐、西红柿炖10分钟，出锅撒葱花即可。二...
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铁锅炖鲜鲅鱼(鲅鱼最快手最好吃的做法) 评分8.3101 人做过 家常鲅鱼 评分8.4138 人做过 炖鲅鱼 评分7.018 人做过 五香鲅鱼 评分8.015 人做过 鲅鱼水饺 评分7.88 人做过 1.0香煎马鲛鱼 评分7.5137 人做过 家常红烧鲅鱼不腥版 评分7.738 人做过 炖鲅鱼 家常烧鲅鱼(绝对不腥) 评分7.513 人做过...
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家常炖鲅鱼的做法大全 家常炖鲅鱼 炖鲅鱼,这道菜承载的是果果儿时的记忆,现如今吃在嘴里,吃到的是那浓浓的乡情。对于自小生活在内陆的我,吃到更多的不是活鱼,而是冷冻保存的鱼类,其中鲅鱼是妈妈常给我做的一道荤菜。 妈妈在冬季做鲅鱼时,喜欢放一块肥肉皮、白菜帮子、辣椒进去。如今已经是夏季啦,为了减少油腻...
做法：1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用;2、制作腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸，倒入容器中晾凉备用;3、坐锅开火，加宽油，将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞出，并趁热放入腌熏汁内，腌制两个...
做法: 1、新鲜鲅鱼去腮、内脏,切成块,用不烫手的水洗净,抹少许盐腌制片刻。 2、将酱油,米醋,砂糖混合成料汁备用。 3、将料汁倒在腌好的鱼块上,并摆放姜丝和葱丝,放些豆豉。 4、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。 5、蒸好的鱼,撒些葱丝和辣椒,将油烧热,泼在鱼身上即可。 2:红烧鲅鱼 食材:鲅鱼2条、食盐...
鲅鱼的家常做法 简介 你懂的～食材 鲅鱼 1条 葱 1段 姜 1块 蒜 2瓣 八角 2个 香叶 3片 醋 1勺 酱油 2勺 料酒 1勺 红辣椒 2个 步骤/方法 1 超市买的鲅鱼，一定要清洗， 清洗，再清洗。将内脏也清理干净，沥干水分。 准备 葱姜蒜大料香叶红辣椒。2 将调料先放在油中炒出香味 3 将鱼放入油中 ...
鲅鱼怎么做好吃?带你了解鲅鱼的家常做法 1家常炖鲅鱼 00:58 来源:经验视频-家常炖鲅鱼的做法服务升级打开原网页2家常烧鲅鱼 01:26 来源:经验视频-家常烧鲅鱼的做法服务升级打开原网页3鲅鱼丸子汤 02:58 来源:经验视频-鲅鱼丸子汤的做法 服务升级打开原网页 4...
1 选鱼眼清澈，鱼身发亮，肚皮没有破损的鲅鱼一条，取出鳃、内脏、腹膜和淤血。如果清除的不干净，炖出来的鱼会腥 2 鱼肉切厚块，准备其他辅料。鱼块可以切斜刀片，或者直接切段都行。肉嫩，切得太薄会散 3 热锅热油，爆香葱蒜 4 关火。加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀。将鱼块摆入锅里。老...