挑战试吃海南特产“鱼茶”号称是中国版的鲱鱼罐头,真有这么臭吗 #鱼茶 #美食 #试吃 #评测 #小吃#鲱鱼罐头 - 馋大鑫于20240430发布在抖音,已经收获了2305.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在海南的五指山、白沙县、琼中县、乐东县，当地居民有一种特殊的传统——自制"鱼茶"。鱼茶，对于黎族和苗族人民来说，是款待贵客的上佳之选，也是他们独特的民族风味。在海南的少数民族集市上，你总能找到这种特别的鱼茶。尽管名为"茶"，它与我们日常所饮的红茶、绿茶等并无半点相似之处。什么是鱼茶 鱼茶，此茶...
鱼茶教你怎么吃吧!是蒸着吃,用点姜末,蒜末,味精,倒点酱油搅拌,然后蒸七八分钟,蒸熟了以后放点葱花,就可以连锅一起扔了。 8月前·新疆 5 分享 回复 展开2条回复 黎凯 ... 要蒸过!才好吃!白沙哈黎路过 9月前·海南 5 分享 回复 方宝落农家店 ...
2020-07-21 19:23:50 未经作者授权,禁止转载 1173 95 21 13 做菜我是认真的,每天更新各种特色菜 美食 美食测评 原创 吃播 美食视频 鲱鱼罐头 鱼茶 歪厨子余小二发消息 做菜我是认真的,一直在创新,一直在失败。 超大网盘自由释放你的存储空间!夸克网盘...
回家后,郭悠然听完王家生的诉说,一下子就哭出来了。原来她让妈妈带的东西,本身就是这个味道,因为这是海南黎族的特产,叫做鱼茶。这个鱼茶又叫作酸鱼,是把常见的福寿鱼、歪嘴鱼等高山淡水鱼处理干净后浸泡入味,然后清洗晾干,再把煮好的干饭和鱼肉一起搅拌均匀,加上姜片大蒜,再腌制做成的一种传统美食。
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而用开水去冲泡之后，这的味道也是不腥的，而且鱼肉吃起来会更软嫩。不得不说这鱼茶的吃法还真特别，小优还是第一次看到需要用开水冲泡才能吃的鱼肉啊。而小伙试吃的是湿鱼茶，在海南还有一种干鱼茶，就是把鱼茶晒干，这保存时间相对湿鱼茶来说也会更长一些。不知道大家有没有吃过这种需要用水冲泡的鱼呢？
#测评 放了八年的海南鱼茶,你敢吃吗?#海南鱼茶#海南特产#老潘仿石漆@抖音短视频 - 西瓜视频 - 点亮对生活的好奇
如果说鲱鱼罐头仅仅是发酵鲱鱼的味道，那么海南鱼茶的味道就是有层次的酸臭味。你能感受到鱼的腥味、米的发酵味混合在一起，那攻击力比鲱鱼罐头高多了，一闻就上头，洗也洗不掉，弥漫在空气里，让人神情呆滞，无法思考。更可怕的是，当地人会把鱼茶保留很长一段时间，因为腌制时间越长，发酵程度越高，味道会...