调料:甜面酱20克,辣鲜露、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、生粉、色拉油各适量。 做法: 1、把鸭脯切成丁,纳碗加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆;另把子姜也切成丁。 2、锅里放油,烧至三四成热时下鸭脯丁,滑油后再倒出来沥油。 3、锅留底油,先投入子姜丁和青红椒节炒香,再倒入鸭脯丁,加甜面酱、辣鲜露...
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