韭黄免费编辑添加义项名 B添加义项 ? 所属类别 : 其他美食相关|植物 韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭",俗称"韭菜白",为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为"韭黄"。
韭黄含义解释 韭黄[ jiǔ huáng ] ⒈ 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。 英hotbed tuber onion; 什么是韭黄引证解释 ⒈ 冬季培育的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。 引宋 黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》:“韭黄照春盘,菰白媚秋菜。”宋 王千秋 《点绛唇·春日》词:“韭黄犹短,玉指呵寒剪...
韭黄的功效与作用 1、开胃韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。 2、补肾可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。 食用韭黄要注意什么 1、食前多清洗几遍,防止农药残留。 2、用沸水快速浸烫后,质地微软,更加清爽。 3、韭黄容易熟,炒制时间...
韭黄,又称“韭芽”、“黄韭芽”、“韭菜白”,为韭菜隔绝光线在黑暗中长成。韭黄不进行光合作用,不合成叶绿素,所以呈黄色,一般韭黄的高度约为20~45厘米,并且具有特殊气味。
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一、韭黄种植技术 1、种子处理 (1)品种选择:韭黄品种可选择黄韭1号,791雪韭王、雪韭等品种。(2)地块选择:韭黄种植地要选择土地肥沃,排水灌水便利地块,尽量不接重茬地。(3)种子处理:用53℃的水浸泡种子,水不要太多,浸泡10多个小时后用2-3‰多菌灵干湿性粉剂拌种待用。2、整地 (1)育苗畦:...
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