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厚度试自己需求而定。 饺子皮,我用8安士布丁杯的杯口压出 步骤7 饺子皮取出 边角可以继续利用 步骤8 韭菜盒子皮,我用大的饭碗压出 步骤9 韭菜盒子皮效果 (懒人做法)自制饺子皮,韭菜盒子皮的小贴士
1 用一部分温水化开酵母，加入面粉中，加入剩余的水，揉成光滑的面团室温发酵到两倍大 2 韭菜清洗干净切碎 3 粉丝泡软切碎 4 所有材料准备齐全，发夹好的面团，备好的菜，还有金龙鱼外婆乡小榨菜子油！5 菜里加入10g盐 2g鸡精 15g香油、2g十三香！搅拌均匀 香油一定得加，要不然韭菜遇到盐会出水，加了香油就...
步骤1 500g面粉+1g盐+220g室温水=成偏硬面团,砀20分钟,再揉,再砀1小时及以上。 步骤2 饺子皮模具 步骤3 擀成大片,用模具压一下,一个个大小一样的饺子皮就出来了。 步骤4 也可用一碟,倒扣,压出一个大的皮,做韭菜盒子。 步骤5 韭菜盒子,不粘锅不用油,放入大饺子,最小火,15分钟左右,馅内油自己会溢...
韭菜盒子皮薄馅多,凉了不硬,完美做法揭秘,本视频由吃货莉莉提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
(懒人做法)自制饺子皮,韭菜盒子皮的做法 中筋面粉,盐,温水混合搓成光滑面团 温水先放240g,不够再适量增加 搓成手光盆光面光效果 面团包上保鲜膜醒20至30分钟(室温下醒面,不需要冷藏) 取出面团继续搓十多分钟 这是搓好光面后切出来的效果 搓成光滑面团后继续包上保鲜膜再醒面20至30分钟 ...
1、韭菜盒子和面的时候，不用发面也不用烫面，温水和面就可以了，注意在面粉中加上点食盐，可以增加韧性，不宜破皮，另外面团两次都揉好后需要在表面刷上油，更加有弹性，做的韭菜盒子皮可以又薄又大还不露馅；2、韭菜需要控干水分才可入馅，注意韭菜的水分比较多，所以尽量将其他食材都准备好，再切韭菜，切好...
小贴士:用半烫面,这样做出来的韭菜盒子最好吃。用冷水和面,韭菜盒子的皮稍硬。全部用开水和面韭菜盒子的皮比较粘牙。用半烫面的方式和面可以中和两者的缺点,这样做出来的韭菜盒子的外皮不仅柔软,而且不粘牙。即使放凉了,皮也是柔软如初,所以...
步骤4：炒熟的鸡、韭菜，放入一大盘子里搅拌均匀，摊开放凉。韭菜盒子的馅料就做好了。步骤5：取500克中筋面粉，加入260克温水，倒入厨师机，搅拌揉搓光滑面团，盖上一块湿布，静放10分钟。步骤6：再次揉搓光滑，分成20克一个小面团，取一个，用擀面杖擀薄。韭菜盒子比饺子大一倍，所以韭菜盒子的皮要20克，饺子...
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