双堆面鱼并不是鱼，是安徽皖北地区的一种传统面食小吃。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀，样子都是一头尖，确有几分像小鱼儿，所以人们以其形似，便把这种面食称作“面鱼”。在安徽双堆这个地方，有些人也把“双堆面鱼”称做“懒汉汤”。做法常识 “双堆面鱼”做法很简单，用碗盛上面粉，加上一定的水，放...
天水面鱼是一种传统小吃。因形似小鱼，蝌蚪，故雅呼之。外地人初到天水，见到此种食品，匪夷所思，往往都要一尝为快。其实，“面鱼”在天水是极为普遍的食品。无论城乡，备受欢迎。小吃简介 在天水，有一种奇特新鲜的饮食，叫做面鱼，当地人称为“蝌蚪”(天水方言读为guo zou，一音之转)，因形似小鱼，蝌蚪...
面鱼是用豆腐皮包裹馅料煎制而成，俗称“甲鱼”（与“假鱼”同音）。因过去山区农家过年买不起鱼，却又要图“连年有余（鱼）”的彩头，就用面鱼当作鱼，吃年夜饭时摆上一碗，或是款待客人。现已成为霍山及邻近地区农村春节期间家家餐桌上必备的一道家常菜，也是该地区土菜馆四季常备的一道传统风味小吃。注意事项...
粗粮面鱼是一道以面粉200克等为原料的美食。一种西北地区尤其是甘肃夏季常见的汉族特色面食。在北方某些地方(天水)的方言里又称为“锅走（方言里蝌蚪的发音）、面疙瘩”，制作成型的面鱼状似小鱼或蝌蚪。原 料 面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克。操 作 1、...
面鱼托天津有一种类似于银鱼的鱼种，称为“面鱼”或“面条鱼”，用其炸制的鱼托称为“面鱼托”。因其价格较银鱼便宜，因此一般的中下层市民都喜欢食之。发展历史 早在清末年就有竹枝词道：“玉钗忽讶落金波，细似银鱼味似鲨；三月中旬应减价，大家摊食面鱼托。”竹枝词中将面鱼比喻成玉钗，将鸡蛋液视为金波...
闰年送面鱼是在山东省一些地区的一种古老的习俗。就是每逢农历闰年,结了婚的闺女,要在闰月里蒸一对面鱼,送到娘家。简介 在山东省一些地区,有一古老的习俗,就是每逢农历闰年,结了婚的闺女,要在闰月里蒸一对面鱼,送到娘家。产生的背景 过去,人们过着“半年糠菜半年粮”的苦日子,寅吃卯粮的现象也时有发生。老...
经过加工的面鱼，或赠送亲朋，或赠送好友，或给家人外出时作干粮，尽管用途不一，但已经成为一种工艺品了。习俗 捏面鱼，过去在五寨县内是定在农历七月十五才捏的。相传这是由于在元代时，为了反对元代统治者残暴统洽，群众自发地拿捏面鱼传递消息。借传送面鱼，到农历八月十五起事，完成杀鞑子的任务。当地至今还流传...
梦见面鱼是什么意思？面鱼在梦境中代表了一种新的开始。这个梦象可以提示你，此时正是你开启新的经历和挑战自己的时刻。面鱼也可以代表着将来的机会或者是新的收入来源。不要错过它们，将会是你未来的机会之一。梦见面鱼是什么意思？这种梦象也可能是预示着你将会有一种新的食品体验。为了保持身体健康，...