北太平洋雪蟹是十足目沙蟹科动物，又名松叶蟹、津和井蟹、雪蟹、远东海域雪蟹。是原产俄罗斯以及日本周边海域的一 种雪蟹。属于栖息在深海的大型螃蟹。有红眼雪蟹和灰眼雪蟹之分。特征 雄性的的甲幅宽度大约17CM左右。身体颜色为暗红色。背甲呈三角形，第2-4蟹足与鳌足和第5蟹足相比较长出很多，有的雄性...
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选购雪蟹时，首先要观察其外观。新鲜的雪蟹应该有光泽且颜色鲜艳，蟹壳应坚硬且完整，没有破损或裂缝。同时，要注意检查雪蟹的肢体是否完整，活动是否灵活，这可以反映出雪蟹的新鲜度和活力。2.闻气味 新鲜的雪蟹应该有一种海洋的清新味道，没有任何异味。如果闻到有腥臭味或其他不正常的气味，则可能是雪蟹已经不...
4、皇后蟹opilio就是我们通常认为的雪蟹,它是全球产量最大、知名度最高、分布区最广的雪蟹品种,也被称为真雪蟹!上述4大海区都有皇后蟹(Queen Crab)分布! 5、皮匠蟹bairdi也被称为近岸雪蟹(Inshore Tanner Crab),它一般分布在浅海海域,皮匠蟹的尺寸比皇后蟹大,产量低于皇后蟹!皮匠蟹(Tanner Crab)主要分布在...
活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美,也便于制作,蒸煮焖都很适合。 点击查看全文 阿拉斯加雪蟹的做法 嫩滑蟹炒蛋 原料:雪蟹、鸡蛋。 调料:盐,味精,葱花。 做法: 1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。 2、两个蛋打散,加入蟹肉,少许盐,味精,葱花搅拌均匀。 3、两大匙橄榄油烧热,倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。 蟹腿...
叫雪蟹的“货”多了,你吃的是老几? 都叫智利雪蟹,却分智利黄金蟹、智利毛蟹两种蟹;加拿大雪蟹、俄罗斯雪蟹、朝鲜长腿蟹其实很可能都是灰眼雪蟹,最难区分的雪蟹三兄弟美国黄金蟹、澳洲雪蟹、智利黄金蟹又都是同族兄弟……说到这,您肯定脑瓜子嗡嗡的吧。别急,接下来小编将为你“抽丝剥茧”揭开市场上”雪蟹...
在阿拉斯加附近的白令海一带，一个令人不安的现象正在悄然上演，数十亿只雪蟹近年来突然消失无踪。这一现象的背后，隐藏着引人深思的生态问题。“海洋与湿地”（OceanWetlands）小编注意到最新的研究指出，温暖的海洋温度可能导致这些雪蟹饿死，引发了对生态系统的严重冲击。这项研究是由美国国家海洋和大气管理局（NOAA...
昨天介绍了雪蟹的主产地和主要品种,以及俄罗斯和美国鳕鱼捕捞的历史:全球雪蟹捕捞纵览(1):加拿大稳居第一,俄罗斯强势归来!美日韩朝日渐衰退!今天接着跟大家聊聊加拿大等其他国家的雪蟹渔业。 中外有别:西方消费者喜欢的螃蟹与我们不同 中国人喜欢的国产螃蟹,主要有大闸蟹、梭子蟹、青蟹等,但欧美日韩喜欢的螃蟹则不同...
在两年的时间里,有大约10亿只雪蟹神秘消失。原本能抓到好几千只雪蟹的捕捞点,现在只能捕到寥寥几百只了。 雪蟹|Totti / Wikimedia Commons 不过,回望过去,其实雪蟹的消失早有征兆。 受东北太平洋暖流影响,2018年是白令海有记录以来最温暖、海冰面积最小的年份之一。调查显示,当年的雪蟹数量还很高,有大约117...