1.biangbiang面（咸阳1）如果说一个字又难写，有熟悉，那一定是这个biang字了 biangbiang面发源于咸阳，也叫裤带面 ，经常被盛放在比脸还大的老碗中，成为陕西最具代表性的面食之一。2.臊子面（宝鸡1）臊子面有很多种类，但最有名的还是发源于宝鸡的岐山臊子面和扶风臊子面，这也是陕西唯一的入选全国十大名面的...
陕南汉中的特色面食——梆梆面，所谓梆梆面是因多在夜晚挑担上市敲梆叫卖而得名。梆梆面的特点是：酸辣鲜香，面条是比岐山臊子面略宽的韭叶面，汤味浓郁，有热米皮辣油的香味。六、旗花面 陕西武功县有一种美食叫作旗花面，因它所用的鸡蛋花、葱花、带片等都切成像小旗子的形状，故而得名“旗花面”。所...
臊子面是一种以宝鸡岐山臊子面最为正宗的著名西府小吃、陕西省特色传统面食之一，中国十大最好吃的面条之一，广泛流行于陕西关中平原、甘肃陇东等地方，臊子面的臊子通常以五花肉为主要原料，而一碗好的臊子也是这碗面的灵魂所在。3.biangbiang面 Biangbiang面是因面条打在面板上发出biang、biang的声音而得名的陕西关中...
最后要隆重介绍的是陕西的棍棍面。棍棍面是陕西的瑰宝级特色面食之一，它以凸显了陕西本地风味而闻名——那种辣、鲜、香的味道令人回味无穷。面条质地柔韧有嚼劲，口感如丝绸般顺滑，再配上碗底那秘制的辣椒酱料和脆臊，一经搅拌均匀，它便化作一道美味佳肴，令人垂涎欲滴！以上就是小编分享的陕西最著名的六大特...
一、油泼面 油泼面是陕西传统特色的美食之一，起源明代时期，已经火遍全国。纯手工的宽面，宽面过热水放入碗中，开始调配料汁，葱花、豆芽、辣椒面、芝麻、醋、生抽等，比例极其严格，淡了不好吃，浓了太咸。有酸辣、香辣、鲜香、 麻辣、微甜、藤椒、黑椒等口味，只有你想不到，没有做不出的口味。二、...
菠菜面属于陕西的一道特色面食，也是陕西人的心头爱之一，是用纯菠菜汁和面制作而成，做出来的面条看起来绿油油的，还富含维生素。当煮好的菠菜面，撒上葱花和辣椒面，再用热油一泼，真是香气扑鼻，饭量大的三碗都不够吃。07.旗花面 旗花面是陕西武功县的一道风味面食，特别受陕西群众的欢迎，据说以前都是招待...
乾县驴蹄子面是当地非常传统的一道特色面食,深受当地老百姓喜爱,这道美食通常是用手工面制作而成,做好的乾县驴蹄子面香辣爽口,非常好吃。 6、定边荞剁面 定边荞剁面是非常具有陕西特色的面食。做面师傅在制作定边荞剁面时,通常以荞面作为主要原料,用碱水来进行和面,制作完成后的定边荞剁面,再加上臊子,吃到嘴里...
1、biangbiang面 Biángbiáng面，又称biángbiang面、彪彪面或裤带面，是以面粉为主要食材制作的面食，它是陕西八大怪之一，也是陕西兴平特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，面条形似裤带，而得名裤带面。2、油泼面 油泼面最早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安...
陕西十大地方特色面,你吃过几种? 1、biangbiang面 'Biangbiang面'这一名字,犹如陕西大地上的独特音符,跃然于舌尖之上,令人回味无穷。追溯这名字的由来,仿佛能听见面条在熟练的厨师手中与案板交织出的biangbiang旋律,那是一种欢快的、充满活力的声音,如同陕西人民的热情与豪放。而当这面条滑入口腔,那biangbiang的...
7、削筋面 削筋面的读音是xue jin mian，流行于宝鸡、凤翔及毗邻地区，十分具有地方特色。和面时，面团要揉得特别硬，再擀成厚片，切成长短均匀的细条就行了，口感十分筋道。削筋面的特点是筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，酸辣咸香，特别爽口。这7种面条都是陕西独具特色的面条，不仅当地人爱吃，外地人甚至...