步骤1 食材合集。 步骤2 面线折成小段,大肠鸭血都切成小块。 步骤3 大肠切细。 步骤4 水开后下面线,我今天用的是虎尾轮骨汤,油润好吃,用纯净水也行,加2勺油。 步骤5 煮开后加入鸭血及大肠,煮滚,不断搅拌,淋上水淀粉。 步骤6 碗中放香菜,倒入滚烫的面线糊。 闽南面线糊的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧...
面线糊是福建省泉州市的一道著名特色小吃，属于闽菜系。该菜品呈糊状，是由细面线、番薯粉和水制作成。该菜品味道鲜美，清甜爽滑，非常具有闽南地方风味。菜品特色 面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。先以纱布包好虾糠，放入清水中煮半个钟头，捞起虾糠，汤汁过滤待用。把...
闽南面线糊 闽南面线糊的做法 小贴士 1. 煮面线时间不宜太久,以免耙烂不滑润。 2.有条件的可以用高汤代替清水,味道更佳哦 3.可以根据个人的口味加入卤大肠 卤小肠等等配料,味道一级棒呢
闽南面线糊的做法 步骤1 1.油条切段 2.香菜或芹菜切末 3.地瓜粉舀几勺在碗里加凉水拌匀成糊 4.去卤味摊买大肠 香肠等你想吃的 5.细面线掰碎先放在碗里 不要太多 6. 盐 胡椒粉 等调味料准备好 步骤2 先把水烧开 放入卤味煮沸 然后加碎面线 不要太多 才会比较稀 等再次煮沸后边到入地瓜粉糊边搅拌...
正宗闽南泉州面线糊,好吃到停不下来!的做法步骤 步骤1 切成如图所示的葱花,先烧热油,再加葱花下去翻炒,直到颜色变黄; 步骤2 鸡蛋按个放油锅里煎,剪完盛起来先放着; 步骤3 把瘦肉切成如图所示的小片; 步骤4 把切好的瘦肉放入油锅里翻炒,倒入1勺酱油,然后迅速倒入清水; ...
海蛎 十颗左右 韭菜 三四颗 胡萝卜 一小块 姜 一小块 面线 一坨 淀粉 5克 盐 5克 白胡椒粉 5克 香油 5克 猪肥肉 5克 米酒 5克 红葱酥 5克 香菜 5克 方法/步骤 1 海蛎洗干净，加少许米酒、盐、白胡椒粉、淀粉、香油。轻轻拌匀备用。2 瘦肉顺纹切丝，一样加少许水、米酒、盐、白胡椒粉、淀粉、...
闽南面线糊 嫁到闽南随乡入俗、孩子奶奶爱吃的面线糊、我也会做……. 用料 白胡椒粉 闽南面线糊的做法步骤 步骤1 用传统锅炸葱油酥最好 步骤2 热敏炉用户用7档～9挡热锅(我用7档是因为我在准备其他物料、赶急用9档、锅热转8档煎蛋)、根据自己喜好造择金边流心/全熟[憨笑]...
闽南面线糊 三个孩子的妈6 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 面线,香菇,葱,干贝,小虾米 烹饪步骤
福建闽南风味小吃“泉州面线糊”做法教程,汤汁浓稠,清甜爽滑,喝上一口暖胃又暖心。#泉州美食 #安溪美食 #安溪 - 小厨陈良材于20231023发布在抖音,已经收获了125.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!