蒸煮:把清洗浸泡滤干水份的糯米上甑加水蒸煮1至2小时,至糯米熟透(锅内水温保持在100℃)。 发酵:将蒸熟的糯米加入麦芽搅拌放入陶缸中,在保持20℃温度下进行发酵(发酵时间8至10小时),制成麦芽糖糟。 压榨:将麦芽糖糟倒入过滤袋中进行压榨出渣过滤(即可得到饴糖),以手捏糖糟渣松散、无浆水为标准。 熬制:把麦芽...
贵州土特产波波糖镇宁苏福荣传统手工糕点休闲小吃零食酥糖300g 万载县荣润百货商行(个体工商户) 1年 回头率: 9.3% 江西 宜春市 ¥15.87 成交150件 贵州安顺镇宁特产传统手工糕点酥糖 苏福荣波波糖300g包邮 万载县隆庆百货商行(个体工商户) 1年 回头率: 9.6% 江西 宜春市 ¥16.56 成交142件 ...
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镇宁波波糖为地理标志保护产品。 从贵阳或安顺出发,游览黄果树瀑布时,都要路经镇宁,镇宁就是-糖的产地。 -糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄氏度时,加入芝麻末,这时饴糖就能层层起酥,在将起酥的糖皮卷成扁圆形状,一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层...
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镇宁万祥波波糖食品有限公司成立于2015年05月08日,位于贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县环翠街道起凤街,目前处于开业状态,经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,市场...
上世纪70年代末，镇宁波波糖在广州交易会上受到国内外人士欢迎，已远销美国、加拿大、日本、朝鲜和东南亚等二十多个国家和地区。30多年前，刘氏后人刘功达娶妻伍万芳，并与妻兄伍万祥各立门户办起了家庭小作坊，波波糖的传统手艺得以传承。“我做过泥水活，也办过酿酒厂，后来和妹夫一商量，他教我手艺，我们就...
镇宁功达波波糖食品有限公司坐落在风景秀丽的黄果树大瀑境内。公司生产的波波糖产品历史悠久,产品早年为明朝宫廷点心,清朝得以发展。至今已有百年历史。 功达波波糖做工精细、用料考究。因其在熬制过程中,糖在起酥时如水波荡漾,所以取名为波波糖、波波酥、落口酥。产品特点:酥脆香甜、味美可口。 贵州镇宁功达波波糖食...