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如果醒发箱内部配有水盘,可以将传感器放置在水盘里面,在面包上方悬挂。如果醒发箱没有水盘,则需要根据面包的位置和醒发时间的长短,选择合适的放置位置。 三、醒发箱温湿度传感器的注意事项 1.在放置传感器时,需要注意传感器与面包之间的距离,一般保持5-10CM的距离...
一、检查传感器连接 当醒发箱温湿度传感器失灵时,首先需要检查传感器的连接情况。传感器连接不良或松动可能会导致传感器失灵,因此您可以先检查连接线是否松动或接触不良。如果传感器连接不良或松动,可以重新插拔试试看,看看能否恢复正常工作。 二、替换新的传感器 如果经过检查连接...
在专业的面包店一般会有醒发箱,它是用来控制面团的发酵的,可以将温度从室温调节到40度左右,创造出相对理想的温度和湿度,从而提高生产效率,现在有多功能醒发箱从冷冻到冷藏,能在低温下发酵面包,醒发箱科学的温度管理比经验式的原始发酵效果好,能做出品质更好的面包,让面包师的开发工作更轻松。
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