【下厨房】酸菜鱼栏目为您推荐酸菜鱼做法大全,酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜鱼最正宗的做法和酸菜鱼家常做法推荐,更多酸菜鱼的简单做法就来下厨房。
【下厨房】家常酸菜鱼栏目为您提供家常酸菜鱼的做法大全,家常酸菜鱼怎么做好吃和家常酸菜鱼的家常做法,更多家常酸菜鱼的菜谱大全就来下厨房。
1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；3.准备葱姜蒜，泡椒，豆腐，酸萝卜片；锅中加入葱姜蒜、泡椒、花椒炒香；加入酸菜炒3分钟；加入开水，萝卜片和豆腐煮开，撒盐这样豆腐更入味；加入鱼骨头，熬制20分钟；加入鱼片，煮三分钟后加...
1.鱼尾片开 2.鱼骨切段 3.鱼肉片成片 4.全部片好 5.鱼片放入碗中 6.放入白酒 7.盐 8.抓匀放置 9.鱼骨放入白酒 10.放入盐抓匀放置 11.酸菜洗净切丝 12.酸姜切片,泡椒切碎 13.放入碗中备用 14.葱姜切碎 15.小米辣切丝 16.香葱切碎 17.鱼骨放入水清洗 18.洗净沥干水 19.鱼肉放入水清洗 20.捞出 21...
香哈菜谱为您提供酸菜鱼的做法图文步骤讲解,内附酸菜鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及酸菜鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
鱼1条;酸菜1包;蒜头、生姜适量 做法 先切下鱼头,砍成两半,片出鱼肉。(这次用的是鲤鱼,一般都用草鱼)取一干净的锅,倒入适量油。放姜片,加入鱼骨煎至金黄冲入开水。在熬制鱼汤的时间处理鱼片。这时候刀一定要锋利,切出来的鱼片才会薄。熬制鱼汤变白色,加入酸菜,调味。水开后捞出鱼骨,滑入鱼片。待鱼片熟后盛...
酸菜鱼的详细做法步骤:1、先把鱼骨肉分离,分开放入盘子里用盐,料酒,蛋清,生粉腌制15分钟 2、把配料和酸菜小米椒切好备用 3、热锅加油,把鱼骨入油煎至金黄,...
做法步骤 1、我们先把鱼头和鱼骨，加盐和料酒，外加几片生姜和葱段腌制一下。2、再准备一点葱姜水，葱段和姜丝，加少量水抓捏抓捏，放置一旁备用。3、再把鱼片片好!备用，鱼皮分开装。4、再来剁一点蒜末。5、锅里放油，这个油要比平时炒菜的油多一点，加花椒和蒜末爆香。6、接着我们把酸菜炒香。7、接着...
酸菜鱼的详细做法步骤:1、草鱼洗干净,片成片,鱼头鱼片分开 2、锅内热油,葱姜爆香 3、鱼头下锅,煎至变色 4、加开水放少许料酒,大火把汤熬白,然后小火慢炖1...
酸菜 少许 香菜 少许 白芝麻 少许 灯笼红椒 少许 泡椒 少许 花椒 少许 蒜头 少许 胡椒粉 少许 姜 少许 调味汁 少许 步骤/方法 1 草鱼杀好，片好， 鱼骨鱼头和鱼片分开放在两个碗里， 不会片鱼的话可以请卖鱼的师傅代劳。2 鱼片里放进一个蛋清和少许胡椒粉抓匀 3 莴笋切断，豆芽洗净， 大白菜洗净切段...