今天,非遗Young系列第三期,讲述省级非物质文化遗产——曹祥泰酥京果制技艺背后的故事。 01 寻·父辈记忆 小时候 总听爹爹们 讲起他们的小时候 ▲图源:网络 他们说 那种甜简直要甜到心里 他们说 那不只是一种食物 更是一种年味 一种在武昌 生活成...
最后将炸好的京果坯裹上糖霜冷却 汪玉霞的油炸酥京果需慢工出细活 因油酥而成回油后表面有点泛黄 酥脆爽口小块糯米各个发泡 成圆型似鸽蛋色泽金黄 内形成丝瓜囊，一捏即碎 一口酥京果，承载着武汉的历史沉浮 一丝甜而不厌寄予了武汉人的生机蓬勃 用最温情的滋味传承武汉印记 用最质感的力量一起乘风破浪 04 ...
2012年，“曹祥泰”酥京果成功地入选武汉市非物质文化遗产名录。美味吉祥的酥京果 酥京果其原名为“金果”, 后改为“京果”。其外观雪白，开水冲泡，糖化后，京果漂浮在水面，寓意“银包金，有金有银，甜甜蜜蜜，圆圆满满”，是春节中的吉祥之物。“曹祥泰”以生产酥京果而誉满三镇。酥京果 酥京果系荆楚武汉特有...
五、扬州市邗江汊河飞飞鸭血粉丝店使用的筷子(复用餐饮具),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。 六、镇江市东方易购商贸有限公司第一分公司销售的标称丹徒区谷阳镇永丰食品厂生产的酥京果(油炸类糕点),酸价(以脂肪计)(KOH)...
酥京果 成了父母之间20年里心照不宣的情话 汪玉霞酥京果 讲究慢工出细活，因油酥而成 回油后表面有点泛黄，酥脆爽口 小块糯米各个发泡成圆形似鸽蛋 色泽金黄，内形成丝瓜囊，一捏即碎 做法讲究，手工打磨，像极了印在骨子里的柔情 细品才明白其中滋味 换种方式品尝，更显浪漫温情 传承经典技艺，坚持匠心手作 ...
“啧啧,京果、酥糖是那个味” 香味扑鼻、酥脆爽口、甜入骨髓 是经典、是传承、更是文化 年味的仪式感,从唇齿开始 酥京果,暴风雪般的酥脆与缠绵 它在曾经的岁月里,被当成一种奢侈的美食 因为它甜蜜的特性 寓意着甜美幸福,有金有银 今天,褪去“光环“的它,更平易近人 颜-雪白糖皮、圆润诱人 味-甜而不腻、...
最后将炸好的京果坯裹上糖霜冷却 汪玉霞的油炸酥京果需慢工出细活 因油酥而成回油后表面有点泛黄 酥脆爽口小块糯米各个发泡成圆型似鸽蛋 色泽金黄,内形成丝瓜囊,一捏即碎 传统手作技艺生生不息很多武汉人好的就是这口老味儿 即日起 汪玉霞吉庆街店 ...
服务:5.0 性价比:3.5 18元一包。完全不是小时候吃的味道,入口还有点奇怪的味道,老手艺失传了吗?感觉吃了假京果,很不开心! 🌟🌟🌟【盒装云片糕】图5 12元一盒,柔软的黑芝麻味云片糕,可以一片片剥开,甜度不算太高,能找到小时候的赶脚。罐子里是独立包装,不用担心一次吃不完变硬,一小包能剥开6片。 ...
武汉市的古**,购买了商品 武汉市的Q**V,购买了商品 武汉市的瘦*湖,购买了商品 咸宁市的莹*~,购买了商品 1人正在围观 武汉市的青**,购买了商品 2/7 ¥ 35.9 价格 ￥40.9 已售 38 剩余 162供销荆选汪玉霞酥京果500g 分享 品质保证 放心吃 退货包运费 免费上门取退 专属客服 先行赔付 ...
过年一定要吃汪玉霞的酥京果 #俊俊导食#今天路过吉品街刚好碰到汪玉霞在内街现场炸京果,第一次看到现场炸京果,太好玩了,感觉很有年味,排了半天队才买到。创立于1739年(乾隆四年)的汪玉霞到今年已经281年,是目前中国糕点制售行业最老的品牌;也是武汉年代最久远的饮食品牌,几代武汉人最宝贵的美食记忆,历史上最多...