从扬州到高邮，以邵伯为中心，方圆三四十公里，菱角上市时，卖熟菱的小贩总要大声吆喝：滚热的邵伯老菱！菱角是邵伯的特产，它与高邮双黄鸭蛋、宝应荷藕，并称大运河“三宝”，享名大江南北。邵伯菱属四角菱，呈水饺状，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，具有个大、脯肥、淀粉多的特点。鲜菱为淡...
一年一季,正宗邵伯老菱又上市了,给外地朋友看看,我们的老菱和你们看过的买过的有没有区别!我的感觉老菱一上市,秋天真的来了#纯天然绿色食品 #把家乡的味道分享给大家 #味道好极了你们想吃吗 27 23 5 2 举报发布时间:2024-09-12 17:55 全部评论 大家都在搜: 展 ... 在邵伯什么地方, 2周前·江苏 ...
从扬州到高邮,以邵伯为中心,方圆三四十公里,菱角上市时,卖熟菱的小贩总要大声吆喝:滚热的邵伯老菱! 菱角是邵伯的特产,它与高邮双黄鸭蛋、宝应荷藕,并称大运河“三宝”,享名大江南北。邵伯菱属四角菱,呈水饺状,前后两角大,平展略下垂,左右两角小,向下弯曲,具有个大、脯肥、淀粉多的特点。鲜菱为淡绿色,煮熟...
我的家乡——邵伯,是历来的“鱼米之乡”。邵伯湖螃蟹、龙虾等特色产品知名度很高。其中,邵伯老菱最有名,它和宝应河藕、高邮鸭蛋并称为“运河三宝”。菱是一种草本植物,生长在池沼中。叶子呈三角形,柄有气囊。夏天开花,花呈白色。菱的外形十分奇特,长有四个长角,硬邦邦的。菱分为:白菱、乌菱、红菱、和尚菱、...
邵伯老菱，以其独特的地位与品质，被誉为我国江淮地区四大名菱之一，学名“羊角倾”，在本地又称“羊角青”。新鲜的邵伯菱色泽翠绿如翡翠，熟透后则黄如金子，富有诱人魅力。历史上，邵伯曾是苏北运河的重要枢纽，商业繁荣，商船络绎不绝，市场热闹非凡。每当秋季，过路的乘客都会在此时竞相购买菱角，边...
邵伯，一个菱角的故乡，坐落在镇内南塘、镇郊艾菱湖、荇丝湖、星荡湖等河湖之间，这些湖泊水色清澈，土壤肥沃，是菱角生长的理想之地。中秋前后，正是菱角飘香的季节，湖河水面上布满了碧绿的菱盘，一片接一片，或稀疏或密集，构成了邵伯秋季独有的美景。在菱角收获的季节，邵伯农村随处可见湖面上...
邵伯老菱位于江苏省扬州市江都区邵伯镇的邵伯湖是老菱的故乡。
邵伯老菱的食用方式有着独特的讲究。若是生食，建议选择采摘开花后约20天的嫩菱，此时的菱角口感鲜美，清脆甘甜，是解渴的好选择。而若要熟食，建议再等待一周，此时的菱角更为酥软，香气四溢，甜度适中，甚至能与良乡板栗相媲美。邵伯人对菱角的食用技巧颇为娴熟，他们右手尖起，用三个指头轻轻夹住菱角...
邵伯菱学名叫 “羊角倾” ，当地人喊俗了叫“ 羊角青” 。鲜菱绿得像翡翠，熟菱黄得像金子。古代邵伯是苏北运河段上的重镇，商船南来北往，樯帆林立，市场繁荣。如果适逢秋季，乘客经过此地必争相购菱，在船上剥菱消遣。清末民初，邵伯菱日产量最高达5万斤，镇上“八鲜行”有10多家，大宗收购...
镇内的南塘，镇郊的艾菱湖、荇丝湖、星荡湖，河湖澄碧，水土肥沃，历史上都是邵伯菱的故乡。中秋前后是菱角飘香的季节，湖河水面上满是碧绿的菱盘，一大片一大片，或疏或密，构成了邵伯秋季所特有的旖旎风光。在菱角收获的时候，邵伯农村随处都会看见秋光潋滟的湖面上，农家姑娘荡着小圆盆，哼着曲子...