1.肉选带皮的五花肉或二刀肉,洗净冷水下锅,放入花椒、拍松的姜块和葱结中火煮开。 2.微开时撇去浮沫。 3.加盖,视肉的大小煮20至30分钟。 4.用筷子能插穿肉,不出血水就可以了。肉取出晾凉,汤滤掉杂质备用。 5.晾凉的肉皮向下切成薄片,这样不易切散。 6.萝卜去皮,一劈两开切成薄片。 7.萝卜片和...
正月里接连几天大鱼大肉，人累、胃也累。今天这道连锅子是四川“懒人菜”，只用猪肉和萝卜就可以做，煮好了直接上桌，连汤带菜。猪肉最好选五花肉，整块煮至断生，切成薄片。肉汤不要倒掉，把萝卜丢进去，煮透煮软了，再将肉片回锅同煮片刻就好了。最好用辣椒粉、豆瓣酱等调个蘸碟，更多一层鲜美哦！By 美...
【美食台】连锅子,零技术含量的懒人菜,竟如此好吃! 节目简介 美食台 2018 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:美食 简介:一条旗下独立日播频道,每天一条美味视频,3分钟的美学体验。无论蔬果鱼肉、咖啡甜点,食在味,也在美,认真吃喝,便是人生第一要义。
川渝娃娃从小吃到的连锅子教程来咯#跟着抖音做美食 #抖音美好食光 #家常菜 #美食教程 #熟油辣椒 - 成都美食(教做家常菜)于20240915发布在抖音,已经收获了1888.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、大家好，今天我们要和大家分享的美食是连锅子，做好的连锅子，清淡爽口，香气扑鼻，勾起人的食欲，而且这道美食富含各种营养，非常的健康。制作这道美食，我们要提前准备一些食材，准备萝卜1个，五花肉或二刀肉500g，生姜一小块，小葱一小把，一小把蒜苗，还需要准备适量的食盐，油辣子，鲜酱油，米醋和白糖，还...
连锅子的做法步骤 步骤1 汤锅上灶入水(1.5～2.5L)开大火烧上。猪肉洗干净,姜拍松,葱挽结,花椒准备好放在一起待用。白菜去老梆烂叶,太大片的稍微撕小些待用。 步骤2 水沸后入猪肉、姜、葱、花椒煮至筷子可插入肉皮,捞出猪肉晾凉,切尽量薄片。汤里葱姜花椒捡去不要。下入肉片、白菜、胡椒粉大火煮至汤白...
连锅子的做法步骤 步骤1 选带皮猪后腿肉,这部分的肉肥瘦不分离。 步骤2 猪肉洗净,冷水下锅,去血泡沫。放姜片和花椒,煮20分钟左右,将肉捞出。 步骤3 将肉切成大小适中的薄片,然后放入刚刚煮肉的汤中继续煮。 步骤4 白萝卜去皮,切厚片。 步骤5
连锅子的做法：1.食材清单：萝卜半根，五花肉100克，姜块适量，花椒适量，莴笋叶适量，盐少许，辣椒粉少许，豆瓣酱少许，酱油适量，葱花少许，花椒粉适量。2.烧一锅清水，放姜块、花椒，烧到微滚。姜块稍微用刀拍一下，花椒一小把即可。3.下整块猪五花肉，煮到基本断生后捞出，冷却后切薄片。4.萝卜削皮、切...
连锅子的做法 汤锅上灶入水(1.5～2.5L)开大火烧上。猪肉洗干净,姜拍松,葱挽结,花椒准备好放在一起待用。白菜去老梆烂叶,太大片的稍微撕小些待用。 水沸后入猪肉、姜、葱、花椒煮至筷子可插入肉皮,捞出猪肉晾凉,切尽量薄片。汤里葱姜花椒捡去不要。下入肉片、白菜、胡椒粉大火煮至汤白气味香浓关火。