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香辣鱼皮的用料 鱼皮200克清水适量 冰水适量香醋1勺 生抽1勺太太乐芝麻香油1勺 太太乐鲜鸡汁半勺辣椒红油1勺 蚝油半勺盐2克 小米辣椒2个香菜1根 蒜头3瓣洋葱丝少许 青瓜丝少许 步骤1 鱼皮洗干净。 步骤2 适量清水烧开,鱼皮下锅烫5到7秒,马上捞起来。
1 鱼皮清理干净,然后切成一段段。2 锅装适量的水煮沸,然后放鱼皮进去,鱼皮稍微变硬马上捞上来。【鱼皮很容易熟,所以焯水要快速,灼太久鱼皮会容烂】。3 辣椒酱、姜丝、青蒜准备好。4 再开火下油,放姜丝进去爆出味来。5 然后放鱼皮进去,加1勺辣椒酱、青蒜、生抽、料酒、几滴老抽。6 大火翻炒30秒左右...
1 首先把鱼皮清洗干净,然后抓干水分再剪成一段段,紫苏酸梅辣椒酱、姜丝、青蒜准备好。2 锅装适量的水煮沸。3 然后把鱼皮放进去灼5秒左右捞上碟子,因为鱼皮很容易熟,所以鱼皮不要灼水太久,灼太久鱼皮就会变蓉烂。4 再开火下油,放姜丝进去爆香,鱼皮回锅,加适量的盐。5 1勺紫苏酸梅辣椒酱、适量的生...
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