赤藓糖醇作为一种天然甜味剂,具有0热量、不致龋齿、不易升血糖等优势,完美契合了健康零食的需求。因此,越来越多的零食生产商开始将赤藓糖醇作为替代传统蔗糖的甜味剂,推出一系列健康零食产品。 多样化应用:赤藓糖醇不仅广泛应用于糖果、巧克力、饼干等传统零食,还逐渐渗透到冰淇淋、果冻、饮料、酸奶等更多品类。例如,...
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)后来经他的科普我才知道元气森林的气泡水是所谓“0糖0脂0卡”的,在进行了一番深入研究之后发现元气森林“0糖0脂0卡”的秘密是在于其配料表中的赤藓糖醇,一种甜度接近白糖,能量系数为0KJ/g的天然的甜味剂。今天要介绍的不是元气森林,是和它一样使用了赤藓糖醇为配料的果冻——pulpa果冻。
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