1、蛋白糖建议放在金盘等烤盘中烘烤,不建议使用烤箱自带的烤盘,会出现受热不匀,烘烤上色的状况。 2、推荐选用常温的新鲜鸡蛋制作,否则蛋白糖容易有蛋腥味。加入香草精可以盖住蛋腥味,但会影响蛋白糖的颜色,也会造成消泡。 3、蛋白糖碰到水分容易受潮,做好后应该立即密封保存,尽早吃掉。 今年的生日蛋糕,要不要试试...
记录美好生活 打开看看 @LInG烘焙美食法甜蛋糕蛋糕装饰技巧 百搭的蛋白糖装饰,这配方可以... 展开 Life Goes On一Oliver Tree Life Goes On一Oliver Tree Life Goes On一Oliver Tree 400+ 9 打开App 打开抖音 再看一遍
加载更多 超可爱的颜色哦 蛋白糖蛋糕装饰 拳击那点事 发布于:江西省 2023.07.18 00:00 分享到 热门视频 03:48 妹子玩热血传奇:看我无敌逍遥扇!什么教主统统KO吧... 00:20 上海危险品出口资料要求 00:47 蓝牙书架音响真的是买新不买旧吗? 08:25 24考研 ll 西北师范大学历史学考研最新院校分析、备...
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蛋白糖的制作方法 七彩蛋白糖/配方 蛋清:2个 糖:110g 沸腾热水:适量 香草精、柠檬汁混合:4-5g 可食用色素:6~7种不同颜色 所需工具:碗、电动打蛋器、2~3cm樱花裱花嘴、 烘焙纸、烤箱 1. 将2个蛋清和110g糖放进碗内 边搅拌边隔水加热 2.
长话短说，直接上做法。1个鸡蛋清做出3盘200多颗蛋白糖，入口即化，哄孩子装饰蛋糕不愁了。---【多彩蛋白糖】--- 【材料】蛋清65克，蛋清用细砂糖20克，熬糖用细砂糖115克，熬糖用凉水45克，食用色素少许 【糖水温度】112-120度 【制作过程】1. 材料大合影：鸡蛋清，打发蛋清用的细砂糖，熬糖水用的小...
化学名 蛋白糖 外观性状 白色粉末 保质期 24个月 供货方式 现货 级别 食品级 主要用途 甜味剂 执行质量标准 国标 名称 蛋白糖 产地 河南 规格 1kg 食品添加剂生产许可证号 有 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广...
马林蛋白糖 /配料.工具 材料: 1. 蛋白 70g 2. 糖 150g 3. 细砂糖 20g 4. 水 50g 5. 色素 适量 ps:色素可按照喜欢的颜色去放喔~~ 工具: 1. 电磁炉 2. 澳澜融化锅 3. 澳澜加厚裱花袋 4. z-033澳澜裱花嘴 5. 陶瓷釉面方形烤盘
装饰生日蛋糕或小甜点,都是美美的点睛之笔哦~ 法式蛋白糖 食材:蛋白95g,细砂糖A 15g,水 55g,细砂糖B 165g,柠檬汁 几滴 做法: 1,准备好食材,蛋白放在无水无油的盆里。 2,细砂糖B和水倒入煮锅里。 3,搅动一下让糖和水混合均匀。糖水中小火加热,加热时不可以翻动糖水哦~ 4,用指针温度计测试糖水温度,...
超简单自留配方蛋白糖制作装饰蛋糕利器的做法 这是材料 第一步配料当中蛋清打发砂糖分3次加入快速度打发 第二步不停的打,不停的打(很重要如果有厨师机就更好了) 第三步打到发硬,一定要硬打过了没关系多拌几下就好了,打不够硬就会导致失败!然后就是不容易储存!