1. 羊肉味香肉嫩,无需放太多的调料就很好吃; 2. 大葱可换成洋葱;口味重的还可放青红辣椒、干辣椒、孜然等。 分类:热菜家常菜
葱爆羊肉 以羊肉、鸡蛋为主料的药膳,属于鲁菜,是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 17.葱爆羊肉00:02:04 葱爆羊肉00:00:57 50165_葱爆羊肉1080p00:05:39 17.葱爆羊肉00:02:04 ...
葱爆羊肉 By 小家有女初长成 此道菜品属于京菜系列。我想做此道菜很久了。今日晚，我终于可以拔草了。原料：羊腿肉、大葱、食用油、食盐、生抽、花椒面、孜然粉。做法步骤：第1步、羊肉洗净了切片，大葱切花刀。第2步、锅中烧油。第3步、大火爆炒羊肉。第4步、倒入生抽上色。第5步、倒入大葱段快速翻炒。第...
1、羊肉选里脊位置切薄片,这个部位的肉质软嫩。或者选用羊后腿肉切片,也是可以的。 2、葱爆羊肉,主要突出一个“爆”字,肉下锅后要用猛火快速把肉爆熟,才是最地道的制作葱爆羊肉的正确方法。 3、大葱选葱白位置,炒断生但是也要炒透,炒透了葱香味浓郁,但也不能炒的时间过长,要保持葱的清脆口感。
8.加入淀粉充分搅拌 9.加入些玉米油 10.搅匀放置五分钟 11.葱切滚刀块 12.姜切碎 13.热锅凉油放入肉 14.充分翻炒 15.放入姜末 16.放入大葱 17.放入鸡精 18.淋上香油 19.翻炒均匀关火 20.一道美味的葱爆羊肉就做好了 21.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
葱爆羊肉 羊肉提前腌制,加盐、白糖、料酒、老抽、芝麻油、葱姜水等抓匀,放入油锅急火爆炒,锅气十足,香气四溢。 原料:羊肉、大葱、料酒、老抽、盐、糖、芝麻油、葱姜水、醋。 做法步骤: 第1步、 羊肉去筋膜 大葱洗净切滚刀块 备葱姜水 第2步、放盐 白糖 料酒 香油 第3步、放老抽 葱姜水 第4步、放一...
葱爆羊肉的做法 步骤1 准备食材:羊肉片:250克、大葱葱白:1根、姜:3片、盐:3克、白胡椒:1克、酱油:2勺、料酒:2勺、淀粉:半勺,香油:1勺,糖:4克。 步骤2 羊肉片解冻后清洗一下,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。
1.羊肉提前用清水浸泡出血水,再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分;2.剔去筋膜,顶刀切成大薄片;3.加入花椒粉、生抽和淀粉;4.抓匀,腌制10分钟左右;5.大蒜切成末,大葱斜切成约5cm长的片;6.起炒锅,……
葱爆羊肉的做法 步骤1 首先我们准备齐全做这款葱爆羊肉需要用到的食材:羊肉片我是直接买的涮火锅用的羊肉片,因为不想面对案板菜刀的血腥画面,也省去了洗羊肉、切羊肉的繁琐流程。因为羊肉带有天然的腥膻味儿,所以做葱爆羊肉最重要的就是配料调料了。葱姜蒜、尖椒香菜一应俱全。