过年啦,做个海参当硬菜。 原料:海参、大葱、清鸡汤、生抽、酱油、盐、糖、胡椒粉。 做法步骤: 第1步、海参洗净,大葱把葱白和青叶的部分分开,葱白部分切花刀,姜切丝。 第2步、锅里放油,小火把葱青段和姜丝小火炒至微黄。 第3步、青葱部分炒到微黄,放入葱白,把葱白也炒到微黄,捞出控出葱油备用。炸好的...
调料:烹调油1000克、盐2克、黄酱5克、花椒盐、鸡汁酱 做法: 1.将肥、瘦猪肉用刀切成小粒状。 2.将葱姜水加入盐、黄酱、玉米粉调成糊状,与切好的猪肉拌均匀。 3.炒锅上火放入烹调油,烧至五成热,将肉馅挤成圆球状,下入油锅中,待丸子成形后用漏勺捞出,拍打成不粘连的独立个体后,再下入锅中,反复2-3次...
百度试题 结果1 题目鲁菜“葱烧海参”的烹饪过程中,需要加入哪些调料? A. 葱 B. 姜 C. 料酒 D. 酱油 相关知识点: 化学与社会发展 化学物质与健康、环境 化学物质与健康 人体健康必备元素 生命活动与六大营养素 试题来源: 解析 ABCD 反馈 收藏
开餐拉!葱烧海参:原..开餐拉!葱烧海参:原料:水发海参500克,大葱段100克。调料:大油25克,五香油25克,白糖10克,糖色适量,湿淀粉40克,毛姜水少许,料酒25克,味精5克,酱油25克,清汤适量。做法:1、将海参用
第一步:海参处理1. 将新鲜海参用清水冲洗干净,用厨房剪刀沿着海参的腹部剪开,清除内脏。2. 洗净海参后,用清水浸泡海参约两小时,使其充分涨发。 第二步:准备配料将葱切成小段,备用。再准备适量的姜片以及其他调料。 第三步:烹饪过程1. 锅中加入足量清水,大火烧开后,放入海参焯水,去除多余杂质和异味。捞出后...
大葱：大葱是葱烧海参的主要食材之一，其独特的香味可以为菜肴增添风味。在烹饪过程中，适量的大葱可以使菜肴的味道更加浓郁。花椒油：花椒油具有麻辣的特点，可以增加菜肴的口感。在葱烧海参中，适量的花椒油可以使菜肴的味道更加丰富。盐：盐是调味的基本调料，可以调整菜肴的咸度。在葱烧海参中，适量的...
家常葱烧海参就这么简单,所需调料每家都有,鲜香入味一点不腥2024-04-21 03:19:13 多忙小丸子呀 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 多忙小丸子呀 28粉丝 一半自律?一半烟火? 分享靠谱减脂餐和简单易学家常美食? 02...
葱烧海参的制作过程颇为讲究。首先,选用新鲜的海参,经过精心处理,将其切成段状,再用料酒、生姜等调料腌制入味。接着,选用肥硕的大葱,切成段状,与海参一同入锅烹制。在烹制过程中,火候的掌握至关重要。需用中火慢慢炖煮,让海参充分吸收葱香和其他调料的味道。待海参变得软糯入味,葱段也变得金黄酥脆时,便可出锅...
调料：15克糖，125克煮熟的猪油，20克烹饪酒，4克精制盐，250克清汤，250克湿淀粉，3克味精，25克姜25克和25克酱油。实践：1.将海参切成宽切片，并在沸腾后控制水分。2.当六成熟时，将猪油进入葱，当它是金棕色时，将其移除，并留出葱油。3.添加葱，姜，精制盐，烹饪葡萄酒，酱油，糖和海参到...
更多“本课程中的葱烧海参,用于调色的调味料是()”相关的问题 第1题 葱烧海参的传统调色原料是糖色。() 点击查看答案 第2题 葱烧海参的勾芡方法是( )。 A.烹入法 B.浇汁法 C.淋入法 D.翻拌法 点击查看答案 第3题 在烹制菜肴()时,应在加热前和加热中分别进行调味。 A、麻婆豆腐 B、葱烧海参...