15.等锅再次开后,捞出面条过凉水,用凉开水或者纯净水将面条冲洗一下,可以使面条更爽口。 点击查看大图 16.将面放入碗中,放上浇头,浇上一勺煮滚的汤(我用焖肉汤和棒骨高汤1:1混合)。 点击查看大图 17.撒上青蒜叶,再浇上一勺汤,一碗汤鲜面香的焖肉面就做好了。 把做法保存到手机 猜你喜欢相关菜谱热门...
香哈菜谱为您提供苏式焖肉面的做法图文步骤讲解,内附苏式焖肉面的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及苏式焖肉面的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
方法/步骤 1 在北方的菜市场、超市不太容易买到带肋骨的五花肉，基本都是骨肉分离的，用一块上好的五花肉代替也不是不可，毕竟焖肉是以五花肉为主，只是少了肋骨部分缺少一点骨香。 1.五花肉冲洗干净，用厨房纸吸干水分，铁锅烧热，肉皮向下进行烙烧肉皮。这一步是可以把猪皮上没处理干净的细毛、杂质进行烧灼，有...
三三法:苏式焖肉面的做法步骤 步骤1 在北方的菜市场、超市不太容易买到带肋骨的五花肉,基本都是骨肉分离的,用一块上好的五花肉代替也不是不可,毕竟焖肉是以五花肉为主,只是少了肋骨部分缺少一点骨香。 1.五花肉冲洗干净,用厨房纸吸干水分,铁锅烧热,肉皮向下进行烙烧肉皮。这一步是可以把猪皮上没处理干净的细毛...
6 取一小部分汤料，放入少许盐，在锅上煮开。7 切成薄片的焖肉放在锅上蒸。煮开的焖肉面汤料放边上备用。8 锅中放入水，水中放入少许盐把面煮熟。9 锅中放入水，水中放入少许盐把面煮熟。注意事项 经过高压锅烧的五花肉如不冷冻，就切不成薄片了。 肉从高压锅中取出也要小心一点，那时的肉很烂了。
苏式焖肉面的做法步骤 步骤1 五花肉清水浸泡半小时出血水后,和煮熟的鹌鹑蛋一起浸入汤料2小时。汤料有:葱,姜,黄酒,盐,香料包,生抽。2小时后取出蛋,只留肉用小火焖煮2小时左右放入蛋再煮半小时关火。取出肉冷却放冰箱切片即可。余下的蛋可做零食也可做冷菜食用。焖肉余下的汤汁别扔,可作为面的底料。
苏式焖肉面的做法步骤 1锅中放水将肉放进锅中焯水。 2焯好水的肉用凉水冲洗干净。 3锅里放少许油,放一块冰糖,小火熬糖色。 4等糖色焦化成黄褐色,就可以将肉放进去翻炒上色。 5取一干净砂锅,放入葱、姜垫底。 6将肉放进砂锅。 7放入香料包。 8加入黄酒,并同时放盐、生抽调味,放一点老抽调一下色。 9...
苏式焖肉面吃时需把焖肉埋入面下,让焖肉软化,直接吃冷的焖肉香气不足还容易觉得腻。煮好的焖肉需入冰箱冷藏后才可切块,不然太软烂切不了。 11月前·江苏 12 豹嚎撕 ... 广坦是苏州转世法国的[感谢][感谢][感谢]欢迎回来[捂脸] 11月前·江苏
五分钟懒人美食轻松搞定苏式焖肉面。#图文伙伴计划 #这一碗好过瘾 #美食图文流量大赛 #懒人料理 #好物推荐 速食控的我又发掘了一款好吃的懒人餐～ 说到苏式焖肉,它️是面江南巷子里的面铺最家常又最满足的一碗浇头面。焖肉是肥瘦相间的五花肉,很过瘾的一大块!肉的口感酥烂但不会散架,连肉带汤浇在素面上,...