入口香,收口还带微甜 制作洞庭山红茶的过程分为 萎凋、揉捻、发酵、干燥四个步骤 每一步都非常重要~ 萎凋 不同于绿茶的高温杀青,碧螺春红茶的第一步是萎凋,也叫作摊青。在一定温度、湿度条件下均匀摊放芽叶,自然风使水分丧失约40%左右。以促进酶的活性,发生适度的物理、化学变化。让青叶富有韧性,在萎凋过程当中...
“宜兴红茶”脱颖而出,最终入选中国农业品牌目录。此次入选的全国茶叶类区域公用品牌共33个,江苏省唯有“宜兴红茶”和“洞庭山碧螺春”2个。 据了解,这些品牌认定,是中国农产品市场协会会同中国农村杂志社、农业农村部农产品质量安全中心...
碧螺红茶属于红茶类,全发酵茶。碧螺红茶产自苏州的东西两山,亦叫作“洞庭红茶”,“吴红”。取自洞庭东西山群体小叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香五大步骤制作而成,洞庭东西两山一直以来盛产茶叶,在清朝以后康熙御赐“碧螺春”,更是中国的名茶,而洞庭红茶是当地老百姓为了满足市场的需求,对碧螺春茶青...
制作碧螺红茶的过程分为鲜叶选取,萎凋,揉捻,发酵,烘干四个步骤,每一步都非常重要。 原产地小叶种鲜叶 鲜叶也就是在西山所说的“青头”,也就是从茶树上采摘下来的叶子,不同的青叶做出来的红茶味道和香气都是不同的,明前的碧螺春青叶做出的碧螺红茶,口感醇,味道香,芽也比较小,价格比较高。而越往后口感上和香...
特级碧螺红茶价格,特级碧螺红茶指的是用毛呸原本做特级碧螺春茶叶的嫩芽做成红茶。价格区间在:800至1000一斤。 一级碧螺红茶价格,同义一级的碧螺红茶指的是用一级的碧螺春茶树采下来的嫩芽做成红茶。价格区间在:600至800一斤。 二级碧螺红茶价格区间在:400-600一斤。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的...
这对于原本只卖一个春季的碧螺春茶商来说,碧螺红茶面向市场,打造名气有助于拓展洞庭山茶叶的销售时间,而且也敢囤货。近几年,随着人们对养生的追求。红茶在茶叶市场的份额逐年增加,作为苏州茶文化的产地,加上洞庭山农民收入的主要来源,为了让洞庭山茶叶能够更加多元化的面向市场,碧螺红茶的出现也是必然出现的。
一级碧螺春红茶价格:750元/斤。 二级碧螺春红茶价格:550元/斤。 三级碧螺春红茶价格:350元/斤。 普通红茶价格:250元/斤。 购买碧螺春红茶要谨防外地红茶以次充好。 由于相比其它地方的红茶,碧螺春红茶价格并不便宜,这也让一些不法的商贩开始钻一些空子了。拿浙江的红茶或者一些秋茶制成的红茶来充当碧螺春红茶。这是...
施跃文告诉记者,碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。它产于苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称"洞庭碧螺春"。碧螺春的采制是一项技术含量很高的工作,需要经过采摘、拣剔、摊放、高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥等七道工序,每一道工序都讲究火候、温度、时间、力度等细节,稍有不...