地道湖南味儿之泡菜母水教程 今天给大家分享一个泡菜做法,喜欢的家人们收藏起来,一起做起来#泡菜 #腌菜 #下饭菜 #分享家乡特产 - 湘野红姐食品旗舰店于20240814发布在抖音,已经收获了30.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
步骤1 准备一个陶坛 步骤2 清水2500ml 步骤3 腌制盐150克、白酒40ml 步骤4 白糖15克 步骤5 所有食材洗净 步骤6 全部配料及食材倒入坛内且摇晃数下 步骤7 坛沿装满水密封 自制泡菜母水的小贴士 制作母水时,白萝卜可以同时放入,因为萝卜与蘸头一样,腌制后性状稳定,成功率高,豆角仔姜类由于容易发生霉变生花,...
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先采菜洗菜挑选等过程然后腌制等工糸
当年母亲预备腌藏了一小坛子的干腌菜,原来是为了要我们更好的养好这个腌汤水坛子。前面好些人出钱想给我妈妈买整个的坛子和酸水,哪怕在病危之时她都不愿意,用心良苦的已经故妈妈,我好想你啊!每次进屋喝到这碗水,我都会心疼惦念不已。。 1周前·湖南 1 分享 回复 展开3条回复 连连好运167 ... 我们这里叫染...
①一到下雪天,我们家就喝咸菜汤,不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜?那也不见得。除非大雪三日,卖菜的出不了门,否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来,看见飘雪花了,我就知道:今天中午是咸菜汤! ②咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜,偶有卖的,叫做“黄芽菜...
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我们湖南乡下的萝卜腌菜子,你老爸年轻的时候在山上干活带饭的 瓷盆里面隔三差五就是腌菜子蛋炒饭,那时候家里穷上山干活就是一整天,家里面也没什么好菜,为了吃饱大家都会带一大瓷盆炒饭,饿了就吃,渴了就喝山里的泉水。#父母的老家生活 #新农人计划2023 #我的乡村生活,