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【肉桂卷面包不用模具版】1.称好肉桂面团的料(黄油最后加);2.搅拌后期加入黄油;3.出手套膜;4.和好的面团温度控制在26～28度之间,然后28度,湿度80度发酵1个小时(敲黑板,划重点!!!这期间记得调好肉桂馅哦😁);5.发酵好后的状态,用手指轻轻按下,留有指印又有