老式豆沙面包圈的做法 步骤1 用后油法(黄油最后加入)把面团揉到光滑,能拉出这种比较均匀的薄膜就可以了。关于手揉的一些小技巧,过几天打算专门出个教程,和你们详细分享。 步骤2 这个配方不需要一次发酵,直接把面团平均分成八份,滚匀、松弛20分钟 步骤3 红豆沙分为25克每份。市售的红豆沙普遍高油高糖,这次...
1 用后油法(黄油最后加入)把面团揉到光滑，能拉出这种比较均匀的薄膜就可以了。关于手揉的一些小技巧，过几天打算专门出个教程，和你们详细分享。2 这个配方不需要一次发酵，直接把面团平均分成八份，滚匀、松弛20分钟 3 红豆沙分为25克每份。市售的红豆沙普遍高油高糖，这次终于找到一款低糖无油的，吃起来...
步骤15 发酵好的面包刷上一层蛋液或黄油,撒上些许白芝麻,放入烤箱165°C 24分钟进行烘烤(时间温度只是参考,请根据自己烤箱脾气进行烘烤) 步骤16 叮咚!面包好了,出炉震一下蒸汽,拍个照吧!晾冷!尝一个先!哈哈😄是小时候的味道呀! 步骤17 好治愈的豆沙面包圈阿!每一口都是小时候满满的记忆! 老式豆沙面包圈的...
包有豆沙馅的面团搓圆 步骤15 压扁 步骤16 擀成牛舌状 步骤17 用小刀划破上面的面皮,露出豆沙馅。注意不要把下面的面皮和垫的揉面垫划破哦 步骤18 将面皮翻个面,将末端的面皮按薄,从上至下卷起来,收口处捏紧 步骤19 然后首尾相连捏紧形成一个圆圈 步骤20 摆入烤盘,每个面包圈之间留空隙 步骤21 送入烤箱...
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