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“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的...
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黄豆面入嘴后先不用嚼，细细品味，香得不得了！有豆沙味和原味两种口味供大家选择 豆沙香甜，原味更醇厚 每一种分量都是相当实在 它是很多北京人心底的一抹甜蜜 也是很多北方人童年的记忆美食 黄白红三色分明、口感地道有嚼劲 软软糯糯不粘牙、香甜可口好滋味 正宗老北京驴打滚，就等你来尝 「传统小吃驴打滚」
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