糯米面包的用料 高筋面粉200克糯米粉50克 糖20克炼乳20克 鸡蛋液50克盐2克 耐高糖干酵母3克牛奶140克 黄油20克全蛋液 刷表面适量 步骤1 除黄油外主面团的材料倒入厨师机,低速混合转中速打出厚膜。加入软化的黄油打出薄膜状态。 步骤2 打好的面团直接均分为6等份,滚圆厚松弛15分钟。
1.后油法、面包机先放液体和酵母,后放所有材料除黄油外,启动和面团程序至结束。2.加入室温软化的黄油,继续启动和面团程序至结束(共揉面两次)3.面团基础发酵至2.5倍大。4.取出发酵好的面团揉扁排气。……
糯米面包 原料:高粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、盐。 做法步骤: 第1步、将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。 第2步、放入黄油和面30分钟。 第3步、把面团放入盆中进行发酵。 第4步、发酵至2到2.5倍。 第5步、排空气,将面团分成8小团醒10分钟 第6步、取一面团擀成长条由上至下卷...
糯米小面包的做法,糯米小面包怎么做请看步骤:1.将所有材料除黄油倒入面包机内或手工和面15分钟后,加入软化的黄油再次揉面15分钟2.发酵至两倍大小(夏天室温发酵.冬天可用烤箱低温发酵功能发酵约70分钟左右).案板上撒面粉,放面团在案板上压扁,然后分为16分...
糯米面包是高筋面粉等为原材料的小吃。基本信息 中文名称 糯米面包 分类 面包 主料 高筋面粉、糯米饭、豆沙、鸡蛋 辅料 酵母(干) 调料 食盐、奶粉、白糖、黄油、水、芝麻 目录 1材料 2糯米面包的做法 编辑本段 材料 用料 高筋面粉250克 糯米饭150克 豆沙60克 鸡蛋2个 辅料 酵母(干)2.5克 调料 ...
1.将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。2.放入黄油和面30分钟。3.把面团放入盆中进行发酵。4.发酵至2到2.5倍。5.排空气,将面团分成8小团醒10分钟6.取一面团擀成长条由上至下卷起……
超软糯米面包的做法 1.放入所以种面团的料揉成团,发酵到两倍大就可以了 2.发酵好切成小块把主面团所以的材料混合 3.搅拌一会放入黄油,继续搅拌,搅拌好醒发30分钟 4.醒发好后分成6小分 5.擀成长面片 6.放入豆沙馅 7.从上往下卷起就可以了 8.放入烤箱第二次发酵,下面放一碗水,大概30分钟 ...
1 将湿性材料通通倒入面包桶中。2 铺上面粉及糯米粉，对角放糖和盐，顶上挖一个小洞放入酵母。3 启动面包机揉面程序20分钟，揉至可以拉出手套膜。4 放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时。5 将面团发酵至2倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。6 发酵完成...
1.把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉出粗膜,加入黄油继续揉,揉出薄膜,放温暖处发酵;2.取出发酵好的面团,排气;3.分割成大小一样的面团,搓圆、盖保鲜膜静置15分钟;4.取出准备好的糯米饭和红豆馅,……